Сегодня поговорим о чае и его особенностях в Турции. Эта страна, богатая историей, известна своим широким потреблением чая, которое практикуется здесь уже давно. Одной из интересных деталей является уникальный чайный стакан, называемый армуду. Этот стакан имеет характерную талию, что позволяет держать его в руках, не обжигаясь, при этом чай в нем сохраняет тепло. Название переводится как "чайный стакан с тонкой талией".
Еще одна примечательная деталь — это специальные чайники. В Турции используется двойная конструкция: один чайник ставится на плиту, а в нем кипятится вода, которая всегда остается горячей. В меньшем чайнике находится заварка, которая тоже подогревается. Это позволяет чаю продолжать экстракцию, делая его крепким и насыщенным. Несмотря на его крепость, в Турции нет традиции добавлять в чай сахар или сладости — его пьют просто так, в компании друзей, обсуждая новости, что напоминает чайную церемонию.
Кроме того, в Турции можно встретить самовары — интересный элемент, возможно, пришедший из России. В Турции он называется семавер. Даже если точное происхождение неясно, это не умаляет его значимости. Самовар используется в больших компаниях, где его ставят в заведениях для общего чаепития. По сути, он выполняет функцию, схожую с двойными чайниками, обеспечивая подогрев воды, в то время как заварка находится в отдельном чайнике.
Подписывайтесь на мои социальные сети - https://taplink.cc/egor1508
#чай #китайскийчай #хобби