Многие посетившие Марокко туристы удивляются совершенно невероятному явлению. Дело в том, что местные деревья украшены сидящими на них козами, словно новогодние ёлки игрушками. При этом они вполне комфортно размещаются на ветвях и неторопливо объедают зелень веток и висящие на них плоды. Странно, но они предпочитают вовсе не вкусные для людей оливки, а горькие плоды аргании, которые являются для них настоящим деликатесом.
Аргания считается довольно редким растением и произрастает в Атласском марокканском предгорье между двумя городами – Агадиром и Эс-Сувейра. Её плоды не просто экзотические, а ещё и очень дорогие. Из их косточек выжимается дорогостоящее арганиевое масло. Но добыть его очень сложно, так как деревья на протяжении всего дня «оккупированы» агрессивными марокканскими козлами.
Их присутствие на ветках строго эшелонировано. На нижней линии размещаются козлята, которые поедают доступные для них листья. При этом для облегчения поедания они встают на задние ноги, что весьма нравится фотографирующим их туристам. Второй эшелон составляют козочки, располагающиеся в средней части деревьев и уже имеющие доступ к плодам.
Аргания для суровых условий северной Африки дерево достаточно высокое – в среднем от 10 до 15 метров. То есть оно может достигать высоты пятиэтажного дома. Именно на такой высоте кормятся самые опытные козлы, а забираться на вершину им помогают не только раздвоенные копыта. Оказалось, что у взрослых особей есть в наличии на каждой ноге по два рудиментарных пальца, которые позволяют цепляться за ветки.
Косточки от плодов аргании козы выплевывают на землю, их-то и собирают местные жители. Люди боятся близко подходить к агрессивным животным, ведь один точный удар копытом самца может отправить в глубокий нокаут даже взрослого человека. Из этих косточек ручным способом выдавливается драгоценное арганиевое масло. По своей стоимости оно сравнимо с ценой крабового мяса или трюфелей, ведь оно активно используется в элитной ресторанной кулинарии.
Территории этих редких пород дерева располагаются в непосредственной близости от пустыни Сахара. Поэтому периодически наступают времена, когда окружающая растительность попросту высыхает. Единственным средством пропитания для местных животных остаются деревья и кустарники, имеющие довольно горькие плоды. Это коз не останавливает, марокканцы отмечают, что они предпочитают терпкие плоды аргании даже вкусным и сочным оливкам.
Вероятно, причиной такого выбора являются уникальные природные компоненты, которые содержатся в плодах. Они позволяют не только удовлетворить потребность в еде, но и утолить жажду. Вяжущие компоненты, которые входят в состав аргании, позволяют на протяжении длительного времени обходиться без живительной влаги. Ну а сами козлы, располагающиеся на трёх этажах редких марокканских деревьев, привлекают внимание посещающих эту африканскую страну туристов.
Репост, подписка и ваш щедрый лайк помогают в развитии канала и мотивируют автора на лучшую работу.