Добрый вторник!
Любите зефир?
Я его ненавижу!
Когда я впервые попробовала делать зефир, я уделала всю кухню! Я уделала миксер! Тонкие струйки сиропа наматывались на венчик, тянулись от миксера к мойке, липли на перчатки. Зефир быстро остывал и начинал схватываться ещё в мешке. В общем не подружились мы с зефиром! И так я и осталась врагом его лютым.
Тем не менее, мой муж очень его полюбил, в... зефиросендвичах! Когда я сделала печенье и скрепила две половинки зефиром, это было так вкусно, что они с сыном съели все, ещё и отнимали друг у друга!
Ну и мне было удобно, что в зефиросендвичах мой позор не виден, поэтому иногда делала своим или как угощения.
Яблок особенно у меня халявных не случалось. Поэтому рецепт зефира тихо спал в моей рецептурной книге.
И вот, на ярмарку мне захотелось что нибудь сделать эдакое. Сделала десять штук, люди сказали вкусно.
И прикупив, по случаю, немного местных яблок [своих у меня пока нет], я решилась на зефир.
Сделав порцию зефира, и зефиросендвичей, случилось чудо. Я ни разу не накосячила, не вымазалась в липкую массу. Все отсадила аккуратно и ровно. И главное! У меня практически не получилось брака!
Нет, зефир на заказ и на продажу я делать не собираюсь. Данный зефир был приготовлен для свитбоксов и только для них. Просто заказать у меня зефир не получится.
Вот такая я вредная. :-D
Тем не менее, у меня ещё много яблок, и они быстро пропадают. Поэтому у меня мама как золушка, чистит мне их и мы делаем пюре.
Лайфхак от мастеров зефира:
Яблоки начистить, запечь и заморозить пюре. Потом можно доставать и делать зефир. Или даже яблочный тарт!
Когда то я уже так делала. Из мешка яблок получилось два килограмма яблочного пюре! Так что не стоит бояться, что не хватит места.
На сегодня у меня все.
К свитбоксам готова. Завтра все выложу.
Я приготовила несколько свитбоксов. К ним можно будет добрать по вкусу.
Я долго думала, как я это сделаю.
В группе Вк я опубликую свитбоксы, стоимость и наличие. К ним можно будет сделать дозаказ.
Отправка Авито и Почта России.
Я учусь всему на ходу, поэтому я честно говорю, я делаю, анализирую и обдумываю как удобнее и мне и заказчикам.
К Озону и вайлдберриз я пока не готова, тк являюсь самозанятой и на другие форматы не готова переходить.
Подписчики просили, окей попробуем сделаем. Но не на постоянку.
Потом я к ярмарке буду готовиться.
Всем благ!