Семена укропа лучше собирать с центрального, самого крупного зонтика, а более мелкие соцветия желательно сразу удалить. Созревшие семена можно собрать прямо на грядке.
Если же начинаются дожди, то потемневшие цветоносы лучше срезать и досушить в помещении, положив на бумагу или клеенку, – зрелые семена укропа сами легко опадают.
Семена кориандра созревают постепенно и осыпаются. Поэтому их зонтики лучше срезать, пока они еще полностью не потемнели, и дать им дозреть в сухом помещении или под навесом. После полного созревания семян их обмолачивают и дополнительно досушивают в течение нескольких недель.
Семена петрушки собирают аналогичным образом, но только на второй год после посева, поскольку петрушка – растение двулетнее.
Чтобы собрать семена базилика и руколы, нужно оставить несколько крупных, хорошо развитых кустиков с весеннего посева и не обрывать с них листья. Когда эти растения отцветут, а побеги начнут подсыхать, их срезают и подсушивают в подвешенном или разложенном виде.
Чтобы извлечь семена базилика, можно перетереть сухие соцветия сквозь сито: мелкие семена проскользнут через отверстия, а мусор останется. Семена руколы легко высыпаются из сухих стручков. После обмолота и веяния семена еще раз просушивают.
«Беларусь сегодня»
Постоянный адрес статьи на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/number/1559/home/003159/.
Архив статей газеты ~ № 36 (1559) 3 сентября ~ 2024 год.