Легкий и полезный салат со свеклой, козьим сыром и фисташками — на вашем столе за 30 минут!

Это блюдо — идеальный баланс между насыщенным вкусом и питательной ценностью.

Его легко приготовить, а результат просто потрясающий.

Давайте вместе приготовим этот шедевр!

Салат со свеклой

Ингредиенты:

• 4 средние свеклы, тщательно вымытые и обрезанные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 4 чашки микса зелени (например, руккола, шпинат или весенний микс)
• 100 г козьего сыра, раскрошенного
• ½ чашки фисташек, очищенных и порубленных
• ¼ чашки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка меда, кленового сиропа или любого другого сиропа без сахара
• 1 столовая ложка дижонской горчицы

Шаги приготовления:

1. Подготовка свеклы: Разогрейте духовку до 200°C. Оберните каждую свеклу в бумагу для выпечки и выложите на противень. Запекайте 45-60 минут, пока свекла не станет мягкой при прокалывании вилкой.
2. Дайте свекле остыть, затем аккуратно снимите кожицу и нарежьте свеклу дольками. Ваша кухня уже должна наполняться этим удивительным ароматом!
3. Заправка для салата: В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу и оливковое масло. Взбейте всё до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Сборка салата: В большой салатной миске соедините микс зелени, дольки запеченной свеклы, раскрошенный козий сыр и порубленные фисташки. Полейте всё заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Подавайте салат сразу же, чтобы сохранить его свежесть и насыщенность вкуса. Этот салат станет отличным дополнением к вашему ужину или полноценным обедом!

Чем полезен салат со свеклой?

Этот салат — настоящий кладезь полезных веществ:

• Свекла богата нитратами, которые могут улучшить кровообращение и снизить артериальное давление, а также содержит много клетчатки, что полезно для пищеварения. ЕЩЕ больше про супер-фуд свекла здесь
• Козий сыр — отличный источник белка и кальция, который легко усваивается, и в нем меньше лактозы, чем в коровьем молоке.
• Фисташки содержат полезные жиры, белок и антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье сердца и снижать уровень плохого холестерина.
• Бальзамический уксус не только придает пикантный вкус, но и обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Этот салат не только вкусен, но и полезен для вашего здоровья. Это идеальное сочетание свежести, текстуры и вкуса, которое удовлетворит и вас, и ваших близких.

НЕ ПРОПУСТИ НОВЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ПОДПИСЫВАЙСЯ И ГОТОВЬ С НАМИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ❤️