Для приготовления куриного рулета нарежьте 800 г куриного филе на пласты, отбейте максимально тонко и выложите ровным слоем на фольгу. Сверху распределите 4 измельчённых зубчика чеснока, соль и специи по вкусу. Сверните рулет, обверните фольгой и 45 минут выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовое блюда можно подавать с любым гарниром или сделать бутерброды.
Для приготовления курицы с хрустящей корочкой промойте и обсушите 2 кг курицы. 50 г растительного масла смешайте с 1 столовой ложкой кари, 2 измельчёнными зубчиками чеснока и солью. Равномерно обмажьте тушку полученную смесью, накройте плёнкой и оставьте на 1 час. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 1,5 часов. Готовой курице дайте немного остыть и подавайте к столу.
Тушёная курица в красном вине - несложный и вкусный вариант домашней еды. 4 куриных бедра вымойте, обсушите и при желании удалите кожу. Обваляйте бёдра в муке (2 столовые ложки) со всех сторон и обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон до образования румяной корочки. Очистите и нарежьте 1 луковицу и 1 морковь; добавьте на сковороду, уменьшите огонь и обжарьте 5 минут. Приправьте солью и специями по вкусу, влейте 100 мл красного вина и немного воды. Прикройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на среднем огне около получаса. Добавьте 2-3 измельчённых зубчика чеснока за 1 минуту до подачи.
Курица, тушённая с соевым соусом, чесноком и имбирём - ещё один классный рецепт в азиатском стиле. 250 г куриных крылышек вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте паприкой и молотым перцем по вкусу. Перемешайте и, если позволяет время, оставьте на 30 минут. Обжарьте крылья на разогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до образования румяной корочки. Нарежьте полукольцами 1 красный лук и добавьте в сковороду, обжарьте 5 минут. После добавьте немного свежего имбиря (по вкусу), 1-2 зубчика свежего чеснока и 70 мл соевого соуса. Тушите крылья на среднем огне до готовности. Подавайте с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита)