Привет ,мои хорошие!
Скажите,а что вы чаще готовите, щи или борщ?
Так вот слушайте!
Если вы заглянули в свой холодильник и случайно обнаружили там
завалявшийся кусочек СТАРОГО сала,то не спешите его выбрасывать,а приготовьте с ним БОРЩ!
Именно СТАРОЕ сало придаёт специфический вкус и ароматный запах борщу! Это не я придумала.
Всё просто ,друзья.
Чистим крупными кубиками картофель,режем крупно капусту,кидаем сушёный укроп,душистый перец-горох ,солим и запускаем всё это в горячую воду.
Теперь зажарка.Вот этот самый кусочек сала кладём на сковороду и поджариваем вместе с морковью и луком(у меня уже готовая натёртая в заморозке).Достала-добавила ,удобно и быстро.
Минут через 10 добавляю сюда же борщевую заправку(собственного производства). Хорошо иметь всякие заготовки.!
Ну вот пока суть ,да дело-попью ка я чайку зелёненького.
Как говорится -Скоро сказка сказывается,да не быстро дело делается.
Подруги,хотите верьте,хотите нет ,но борщ я варила в 3 часа утра!
Не спится ,знаете ли.....
бывает и такое .А на улице всю ночь идёт дождь.
Вот я подумала,а что время зря терять? Встала и пошла! на кухню.
Нам ,деревенским не привыкать.Ведь вставали же раньше в 3 утра коров доить!
Пока я тут рассуждаю ,у меня и борщ готов!
Время на приготовление борща -1 час
Сварила и опять спать пошла.Утром ,выйдя на кухню,муж был крайне
удивлён.Люда,откуда у нас борщ взялся???
Девчонки! А мужики то ,похоже не знают,кто у них в доме готовит!
Если только это -они сами.
Всё,пока,пока! Доброго всем дня.
Пишите комменты,ставьте классы ,добавляйтесь в друзья. Вместе веселее жить!
Подписывайтесь на мой канал АУРА.У меня тепло и уютно по домашнему.