Специалист рассказал о продуктах, повышающих риск инсульта

Профессор Владимир Попов, доктор медицинских наук из Университета РОСБИОТЕХ, поделился с «РИА Новости» информацией о продуктах, которые могут увеличить вероятность возникновения инсульта.

По словам Попова, особую опасность представляют продукты с высоким содержанием скрытых соли и сахара. Соль способствует повышению артериального давления, а сахар и насыщенные жиры провоцируют развитие хронического воспаления и повреждение сосудов атеросклерозом. Эксперт рекомендует ограничить употребление сладких газированных напитков, кондитерских изделий, готовых десертов, соусов, белого хлеба и пакетированных соков.

Попов также советует избегать полуфабрикатов и фастфуда, богатых солью, сахаром, трансжирами и различными искусственными добавками. К таким продуктам относятся чипсы, сухарики, готовые завтраки, картофель фри, гамбургеры, наггетсы, замороженная пицца и консервы.

Для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы специалист рекомендует придерживаться средиземноморской диеты. Этот рацион включает большое количество овощей, фруктов, рыбы, морепродуктов, бобовых, молочных продуктов, оливкового масла и орехов при минимальном потреблении красного мяса.

Средиземноморская диета богата омега-3 жирными кислотами, растворимой клетчаткой и водорастворимыми полисахаридами, которые благотворно влияют на пищеварение, уровень глюкозы и холестерина в крови. Кроме того, такой рацион способствует улучшению кишечной микробиоты, что положительно сказывается на общем состоянии организма.