Привет, сегодня я приготовлю запеченный картофель с начинкой. Жареный лук, грибы, ветчина и сыр являются идеальным сочетанием для домашней крошки-картошки! Это блюдо очень простое и отлично подойдет для любого приёма пищи. Итак, начнем! Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Приготовьте картофель: 2. Пожарьте лук и грибы: 3. Приготовьте начинку 4. Сделайте начинку: 5. Запекайте картофель: 6. Блюдо готово к подаче. #картофель #Картофельвдуховке #рецептыизкартофеля #домашние рецепты #Рецепты #рецептывдомашнихусловиях
Привет, сегодня я приготовлю запеченный картофель с начинкой. Жареный лук, грибы, ветчина и сыр являются идеальным сочетанием для домашней крошки-картошки! Это блюдо очень простое и отлично подойдет для любого приёма пищи. Итак, начнем!
Ингредиенты:
- 4 крупных картофелины
- 4 ст/л сливочного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана молока или сливок
- 1 стакан тертой моцареллы
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 1 стакан нарезанной ветчины
- 1 стакан мелко нарезанных грибов
- 1 маленький лук, мелко нарезанный
- 2 стебля зеленого лука, мелко нарезанные
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Этапы приготовления:
1. Приготовьте картофель:
- Разогрейте духовку до 200°С.
- Тщательно промойте картофель и проколите вилкой несколько раз.
- Сбрызните каждую картофелину оливковым маслом и посыпьте солью.
- Отправьте в духовку на 45-60 минут или готовьте до полной готовности
2. Пожарьте лук и грибы:
- Разогрейте маленькое количество оливкового масла в сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 3-4 минуты до состояния мягкости.
- Добавьте нарезанные грибы. Обжаривайте их вместе с луком до золотисто-коричневого цвета и полного испарения жидкости 5-7 минут.
3. Приготовьте начинку
- Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть.
- Отрежьте верхнюю часть у каждой картофелины.
- Извлеките мякоть, оставляя тонкий слой картофеля. Мякоть выложите в отдельную глубокую емкость.
4. Сделайте начинку:
- Растолките картофель.
- Добавьте к нему сливочное масло, сметану, молоко или сливки,1/2 стакана тертой моцареллы и 1/2 стакана пармезана, жареные лук и грибы и нарезанную ветчину.
- Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Запекайте картофель:
- Заполните начинкой картофель.
- Выложите картофель на противень.
- Посыпьте сверху тертым сыром (1/2 стакана)
- Отправьте в духовку на 15-20 минут, или до того как сыр расплавится и покроется золотистой корочкой.
6. Блюдо готово к подаче.
- Достаньте из духовки и посыпьте зелёным луком по желанию.
- Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
#картофель #Картофельвдуховке #рецептыизкартофеля #домашние рецепты #Рецепты #рецептывдомашнихусловиях