▎Рецепт окрошки
▎Ингредиенты:
- 300 г варёного картофеля
- 300 г варёной колбасы (или мяса по вкусу)
- 3-4 яйца (варёных)
- 1-2 огурца
- 4-5 редисок
- 1 пучок зелёного лука
- 1 пучок укропа
- 1,5 л кваса (или кефира/йогурта для более лёгкого варианта)
- Соль и перец по вкусу
▎Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Варёный картофель, колбасу и яйца нарежьте кубиками.
- Огурцы и редиску нарежьте кружочками или полукружками.
- Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.
2. Смешивание:
- В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты: картофель, колбасу, яйца, огурцы, редиску, зелёный лук и укроп.
3. Заправка:
- Залейте смесь квасом (или кефиром/йогуртом), добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Охлаждение:
- Поставьте окрошку в холодильник на 30-60 минут перед подачей, чтобы она охладилась.
5. Подача:
- Подавайте окрошку в глубоких тарелках, при желании добавив сверху немного сметаны.
▎Приятного аппетита! 🌿🥒
Вы можете изменять состав по своему вкусу, добавляя, например, морковь или другие любимые овощи.
