5 самых ядовитых грибов России, которые лучше руками не трогать и их съедобные двойники. Один такой гриб может отправить в мир иной трех взрослых человек. Сегодня поговорим об опасных грибах, которые встречаются в наших лесах. Неопытные грибники могут перепутать их со съедобными.
2024 год выдался довольно грибным в средней полосе России, но обилие грибов часто сопровождается и ростом обращений в больницы. Я всегда руководствуюсь правилом, что не надо брать грибы, в которых сомневаешься. У меня есть определенный набор видов, которые я собираю. Если что-то новенькое или подозрительное увидел, то не рискую.
Но людям свойственно ошибаться и некоторые, даже опытные грибники полностью уверены, что берут съедобный гриб, который оказывается совсем не таким. Ядовитые грибы России насчитывают не один десяток видов, но 5 из них самые коварные.
Бледная поганка
Этот гриб относится к мухоморам и является причиной 90% летального исхода при его употреблении. Одна шляпка поганки может навсегда уложить троих взрослых людей. Особенной опасностью гриба, поражающего почки и печень является то, что отравление может не проявляться сутки.
Человек не испытывает недомогания, в то время как гриб наносит непоправимый ущерб организму. Также пострадавшему может полегчать на 3-4 день, но и это будет ложное выздоровление. Итог печален и настигнет съевшего бледную поганку в течение 10 дней. Токсин не разрушается отвариванием. В лаборатории бледную поганку непрерывно варили два года, чтобы его разрушить. Бесполезно.
Мухомор вонючий
Еще одни опасные грибы – это братья бледной поганки, которые даже в руки лучше не брать. Мухомор вонючий можно спутать со съедобным шампиньоном. Если срезали случайно этот гриб, то протрите нож от его сока.
Мухомор весенний
И вонючий, и весенний мухоморы не менее опасны, чем бледная поганка. Если вам на руки попадет сок таких мухоморов, то он может вызвать серьезное раздражение кожи и аллергию. А если еще и глаза потерли, то будет щипать и возможно на время потерять зрение. Между собой отличить эти мухоморы обычному человеку сложно, но это и не нужно – они оба опасны одинаково.
Самое неприятное, что бледная поганка и эти два мухомора могут быть спутаны с похожими лесными шампиньонами, молодыми зонтиками и различными видами сыроежек.
Галерина окаймлённая
Её часто путают с опятами. В ней содержатся те же токсины, что и в бледной поганке, но чтобы получить такой же непоправимый эффект, надо съесть более 20 грибочков. Так что если в гостях предлагают маринованные опята, то лучше штук 10 попробовать и не более. Так хоть какие-то шансы останутся))).
Главное отличие галерины от опят это пучки, а вернее их отсутствие. Галерина обычно стоит отдельными грибочками, иногда срастается по 2-3 в куст, а опята растут большим букетом.
Свинушка тонкая
Да, да, именно она. Многие грибники продолжают её и сегодня собирать, успокаивая других и себя, что и деды, и прадеды её собирали. Это единственный в своем роде гриб, который перестраивает наш организм так, что он сам начинает уничтожать собственные эритроциты.
Это действие длится годами, поэтому многие считают, что раз сразу не отравился, то гриб съедобный. На самом деле тонкая свинушка – это медленный разрушитель организма. Будьте бдительны и не берите грибы, которые похожи на эти ядовитые. Подписывайтесь на полезный канал Подслушано Секреты Рыболова, тут каждый день новые материалы. И еще по теме почитать: