“Сахар - это сладкая смерть”
“Сахар необходим для работы мозга”
☝️Такие противоположные мнения можно услышать о сахаре. Кому верить?
Для начала давайте разберемся, что такое сахар. Это простой углевод, и он может быть как в натуральном виде (например, фруктоза, которая содержатся во фруктах и других природных источниках), так и в виде добавленных сахаров (белый или коричневый сахар, которые используются как добавка к пищевым продуктам).
Добавленные сахара содержатся практически во всем - от десертов и конфет до хлеба и соусов. Такие сахара однозначно нужно исключить из рациона. Или хотя бы существенно снизить, потому что:
👉Употребление чрезмерного количества сахара может привести к увеличению веса
👉Частое и чрезмерное употребление сахара (и сахаросодержащих продуктов) вызывает скачки уровня инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, сахарному диабету
👉Чрезмерное употребление сахара в период менопаузы только провоцирует такие симптомы, как приливы жара и ночная потливость
👉Ну и усталость, резкая смена настроения также возможны при частом и большом употреблении сахаров
А как же натуральный сахар, например та же фруктоза, которой много во фруктах? Действительно, фруктоза меньше стимулирует повышение уровня глюкозы в крови, а значит, и скачки инсулина. Но, с другой стороны, фруктоза также не приводит к появлению чувства насыщения, отсюда переедание и быстрое накопление жира.
Ну а что же работа мозга? Хорошая его работа также не зависит от сахара. Для мозга важна глюкоза, и получить ее мы можем не только из углеводов (а сахар - это углевод), но и из белков, и жиров. ⠀ ⠀⠀
О "полезных" заменах. Многие считают, что если они заменят белый сахар на коричневый, тростниковый, либо на мед, то получат несомненную пользу. Это миф - все это тот же сахар.
Если вы никак не можете обойтись без сахара, то можно заменить его на кокосовый сахар, у которого гликемический индекс в 2 раза ниже.
А еще лучше на сироп топинамбура, который почти в 5 раз менее вредный, чем обычный сахар.
\
Некоторые женщины отдают предпочтение сахарозаменителям. Такое допустимо, но любые сахарозаменители имеют ограничение по количеству и дозе, поэтому ими тоже не стоит злоупотреблять☝️ ⠀⠀
Больше о полезном питании для женщин 45+ вы узнаете на бесплатном вебинаре гинеколога-эндокринолога Евгении Назимовой. Регистрация по ссылке ЗДЕСЬ
❓А как вы относитесь к сахару? Не можете без него обойтись или убрали из своего рациона? Если убрали, какие изменения в самочувствии можете отметить?