Классический рецепт жареной картошки:
🥔 Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3-4 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чеснок (по желанию)
- Зелень для подачи (петрушка, укроп)
🥔Приготовление:
1. **Подготовка картофеля**:
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его ломтиками толщиной примерно 1 см. Можно также нарезать картошку кубиками или соломкой — по вашему желанию.
2. **Промывание**:
Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет картошке получиться более хрустящей. После промывания хорошо обсушите картошку с помощью кухонного полотенца.
3. **Обжаривание**:
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте картофель. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт маслом.
4. **Приправы**:
Посолите и поперчите по вкусу. Если вы любите чеснок, то можно добавить раздавленные зубчики чеснока для аромата.
5. **Жарка**:
Жарьте картошку, периодически помешивая, около 20-25 минут или до золотистой корочки. Если хотите, чтобы картошка была более хрустящей, можно обжаривать ее на большем огне, но следите, чтобы не подгорела.
6. **Подача**:
Готовую жареную картошку можно посыпать свежей зеленью и подавать горячей с любимыми соусами или как гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита!