В сегодняшнем обзоре – анималистичные вина из ЮАР. Красное сухое Мерло и белое сухое Пино Гриджио. Сразу хочется отметить, что эти два вина линейки Stelaris максимально не соответствуют друг другу. Пингвинчик яркий, плотный, высокоалкогольный. Кит молодой, легкий, водянистый, летний.
Вспоминается анекдот:
— Котик.
— Да, зая.
— У нас ничего не получится. Мы разные животные.
Производитель как будто разделил человечество на две категории: любители красных тяготеют к мощным полнотелым образцам, а любители белых склоняются чаще к невесомым вариантам. Кстати, чаще всего, так и есть. Поэтому именно своей разностью данные вина создают отличную пару.
1. Красное сухое Stelaris Merlot 2023
Сделано из 100 % сорта Мерло.
На этикетке изображен пингвин. Ни для кого не секрет, что пингвины водятся в Южной Африке. Очковые пингвины. А что забыл на этикетке их Хохлатый собрат – я не очень понимаю… Может, кто-то сможет объяснить? Вернемся к вину.
Цвет у вина плотный, насыщенный, темно-рубиновый.
В аромате слива, малина, земляные и пыльные нотки.
Во вкусе спелая слива, черешня, древесная кора.
Танины и кислотность умеренные. Вино демонстрирует хороший баланс при своем высоком алкоголе 14 %.
2. Белое сухое Stelaris Pinot Grigio 2024
Сделано из 100 % сорта Пино Гриджио 2024 года урожая. Соответственно, и разливалось вино в этом году.
На этикетке изображен синий кит. Ну, тут все логично: ЮАР является одним из лучших мест для наблюдения за китами, в частности синие киты там также обитают.
Цвет, как это обычно бывает у Пино Гриджио, светло-соломенный, блеклый.
Аромат тонкий и приятный: в нем цветы, ваниль, карамель, жвачка, ананас.
Во вкусе зеленое яблочко, лимончик, немного белой смородины – все такое невесомое, как вода с лимоном и огурцом, которую подают в отелях для утоления жажды. Что в целом типично для сорта.
Крепость 12,5 %.
Кислотность не выпирает, все в балансе, но несколько водянисто. Создано для того, чтобы быть хорошо охлажденным и выпитым жарким летом.
Какой стиль вина выбрать – решать вам. Мне как любителю красных вин, Мерло понравилось больше: тот самый случай, когда сердце заМерло. Но и летнее белое может попасть под настроение. Стоимость 669 рублей в магазине "Красное и Белое". При этом ценник белый, то есть вы сможете получить дополнительную скидку при наличии карты магазина.
Статья была полезна? Подписывайтесь на канал, будем дегустировать вместе!
P.S. Помните, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем, чтобы однажды не разочароваться в нем и в себе.