Ох как я люблю хачапури — это вкусное и быстрое блюдо, которое идеально подходит на завтрак или на перекуса. Вместо традиционного теста, мы будем использовать простые ингредиенты, доступные на кухне.
Ингредиенты:
Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Соль — по вкусу
Сыр (фета или сулугуни) — 150 г
Масло для жарки
Приготовление:
В глубокой миске соедините творог, яйцо и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Натрите сыр и добавьте его к тесту, тщательно перемешивая, чтобы сыр равномерно распределился.
На раскалённой сковороде разогрейте небольшое количество масла. Из теста сформируйте небольшие лепешки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте хачапури горячими, заправив сметаной или свежими овощами.
Приятного аппетита!