Австрийская винодельня Potzinger («Потцингер») расположена в Штирии, где почти средиземноморский климат располагает к выразительным белым винам. У хозяйства есть совиньон блан, траминер, мускат (мускателлер), пино блан и пино гриджо, автохтоны вроде рислинга и шойребе, вельшрислинг, а еще мориллон (он же шардоне) и немного красных сортов. Около 20 га виноградников распределены по региону. Читайте статью и используйте промокод ZENLUDING – он даст вам скидку до 40% на нашем сайте!
1. Это одна из старейших семейных виноделен Южной Штирии
Винодельню основал Йозеф Лист в 1860 году, когда он купил виноградники в Ратче (Ratsch). С тех пор она является семейной собственностью. Сейчас винодельней управляет представитель четвертого поколения – Штефан Потцингер (Stefan Potzinger). Он ориентирован на натуральные вина высочайшего качества, отличающиеся минеральностью, свежестью и элегантностью.
2. Хозяйство владеет отвесными виноградниками
Несмотря на множество разрешенных сортов, апелласьон Südsteiermark DAC известен в первую очередь свежими и ароматными белыми винами. Долгий период созревания и перепады дневных и ночных температур способствуют развитию богатой палитры в белых сортах. Флагманским является совиньон блан, он занимает пятую часть всех виноградников региона и может претендовать на величие.
А вот область Саусаль, названная в честь горной гряды, специализируется на рислинге. Здесь виноградники расположены на почти отвесных склонах, что обеспечивает глубину винам, но создает немало трудностей для виноделов. Potzinger владеет участками в разных областях, в том числе в окрестностях города Китцек-им-Саусаль, где делает рислинги.
3. Виноградники расположены вдоль туристических винных маршрутов
Винная дорога Южной Штирии огибает регион и выделена в отдельную достопримечательность. Входит в нее и винодельня Potzinger, расположенная в окрестностях городка Эренхаузен. Еще одна, Саусальская винная дорога, идет 25 км через Китцек-им-Саусаль, Лейбниц и Хеймшух. Она одна из самых крутых с точки зрения ландшафта. Зато обеспечены захватывающие дух виды.
Самое большое поле лаванды в Австрии, 300-летние замки и старинная винная школа расположены вдоль Саусалер Вайнштрассе. В целом Южная Штирия – это один из самых живописных винодельческих регионов Европы. На всей протяженности маршрутов можно заезжать на винодельни вроде Potzinger или пробовать местные вина в ресторанах и специальных традиционных тавернах – бушеншанках – где также можно познакомиться с сытной локальной кухней.
4. Весь виноград собирают вручную, даже для базовых вин
У Potzinger три линейки: Klassik (сортовые вина), Ortsweine (местные, коммунальные вина) и Riedenweine (терруарные вина с одного виноградника, с лучших участков, лучших урожаев). В портфолио компании есть и классические совиньоны, и другие моносортовые белые вина, и более необычные. Например, десертный ассамбляж позднего сбора из ботритизированного винограда (категория trockenbeerenauslese).
5. Вина Potzinger – веганские
Да, не все вина обходятся без компонентов животного происхождения. Они могут использоваться, например, для связывания осадка (оклейки) или входить в состав агломерированных пробок. Но вина Potzinger классифицированы не только как vegan, но и как экологически чистые. Устойчивое и бережное управление виноградниками является важнейшим аспектом философии винодельни. Виноград выращивается в соответствии с экологическими принципами KIP (контролируемое интегрированное производство).