Богатая яичница, которая обожается на Ближнем Востоке и в Северной Африке. В Тунисе, Палестине, Израиле, Ливии, Египте, Ливане и Сирии её готовят с удовольствием. В арабском языке название этого блюда переводится как «мешанина» - и это полное отражение его сущности.
Ингредиенты
- Куриное яйцо - 6 штук
- Репчатый лук - 1 головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Красный сладкий перец - 1 штука
- Помидоры - 500г
- Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка
- Сладкая паприка - 1 чайная ложка
- Сыр фета - 150 грамм
- Оливковое масло - 50 мл.
- Петрушка - 10 грамм
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Перец чили - штука
Этапы приготовления
Этап 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап 2
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до тех пор, пока он не станет мягким.
Этап 3
Добавьте нарезанный чеснок.
Этап 4
Добавьте нарезанные мелкими кубиками сладкий перец и чили.
Этап 5
Готовьте, помешивая, еще несколько минут.
Этап 6
Добавьте помидоры, нарезанные мелкими кубиками.
Этап 7
Приправьте солью, перцем, зирой и паприкой.
Этап 8
Готовьте еще 10–12 минут, пока овощи не станут мягкими.
Этап 9
Добавьте к овощам нарезанную мелкими кубиками фету и перемешайте. Затем аккуратно разбейте яйца в овощи, сохраняя желтки целыми.
Этап 10
Поместите сковороду в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 7–10 минут. После этого посыпьте шакшуку свежей петрушкой и подавайте.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.