**Ингредиенты:**
* 1 кг куриного филе без кожи и костей
* 1 луковица, нарезанная кольцами
* 1 лимон, выжатый
* 1/4 стакана оливкового масла
* 1 столовая ложка сушеного орегано
* 1 столовая ложка сушеного тимьяна
* 1 чайная ложка соли
* 1/2 чайной ложки черного перца
**Инструкции:**
1. **Нарежьте курицу:** Нарежьте куриное филе на кусочки размером около 2,5 см.
2. **Замаринуйте курицу:** В большой миске смешайте курицу, лук, лимонный сок, оливковое масло, орегано, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть курицу маринадом.
3. **Оставьте мариноваться:** Накройте миску и поставьте в холодильник на 30 минут или до 24 часов. Чем дольше курица будет мариноваться, тем более нежной и ароматной она станет.
4. **Нанижите на шампуры:** Достаньте курицу из маринада и нанижите ее на шампуры. Убедитесь, что кусочки курицы не слишком плотно прилегают друг к другу, чтобы они равномерно прожарились.
5. **Разогрейте гриль:** Разогрейте гриль до средней температуры (около 175-230°C).
6. **Жарьте шашлык:** Положите шампуры на гриль и жарьте в течение 10-15 минут, периодически переворачивая, пока курица не прожарится и не подрумянится.
7. **Проверьте готовность:** Чтобы проверить готовность, проткните курицу вилкой или термометром для мяса. Внутренняя температура должна быть не менее 74°C.
8. **Подавайте:** Снимите шашлык с гриля и подавайте горячим с вашим любимым соусом или гарниром.
**Советы:**
* Для более сочного шашлыка используйте куриные бедра без кожи и костей.
* Если у вас нет шампуров, вы можете использовать деревянные шпажки.
* Вы можете добавить в маринад другие специи и травы по своему вкусу, такие как паприка, чесночный порошок или розмарин.
* Подавайте шашлык с рисом, овощами на гриле или салатом.