Трудно найти сейчас человека, который бы не знал или не пробовал черную икру! Даже в новогодние праздники она является главным конкурентом одного из символов Нового года – красной икры!
«Поставщиком» этого деликатеса является одна из крупнейших рыб на нашей планете – белуга.
Интересный факт: всем известная фраза «реветь белугой», но она совершенно не относится к той рыбе! Белуга, как другие рыбы молчалива по своей природе, поэтому выражение «реветь белугой» связано именно с умением полярного дельфина (белухи) издавать громкие ультразвуковые сигналы, такой логический парадокс.
Внешний вид
Рыба белуга - родственница осетровых. Это можно понять даже по ее внешнему виду, который имеет ряд характерных признаков осетровых:
- Большой рот, благодаря которому белуга может поглощать рыбу или моллюсков;
- Первый шип, находящийся на спине, небольшой.
- Между жабрами можно заметить тонкую перепонку, которая их соединяет.
- Нос - небольшого размера, туповатой формы.
Тело – тяжелое, округлой формы серовато пепельного оттенка. Но эти характеристики относятся к классическому и самому распространенному виду этой рыбы на планете (такая белуга представлена на фото).
Но также есть и другой вид белуги. Это белуга – альбинос. Или правильнее будет – бестер альбинос. Это гибрид белуги и стерляди, встречается редко.
Она считается самой крупной рыбой в мире. Ее размер достигает 4,3 метра. А вес – около 1 тонны. То самая большая рыба из данного семейства, чьи размеры были официально зафиксированы.
Интересный момент: у белуги – альбиноса икра не черная, как у ее родственницы, а золотая. Потому такой деликатес цениться во всем мире буквально на вес золота. И все блюда с золотой икрой очень дорогие.
Характер
Beluga отличается своеобразным характером. Он зависит от местопребывания рыбы. Например, в море она предпочитает жить в одиночестве, сознательно уходя подальше от своих сородичей. А вот в реке - наоборот, такие рыбы стараются сбиться в стаю.
Ученые связывают это с желанием обезопасить себя. Ведь в реке белуга пребывает только на время нереста. Следовательно, опасность выше, чем в других ситуациях. Потому она ищет защиты и помощи у сородичей. А вот в море белуга только питается и развивается. И лишние внимание со стороны «родственников» ей не нужно.
Питание
Белуга – рыба хищная, но абсолютно безопасна для человека. Но вот небольшого размера рыбки (даже ее сородичи, которые не успели уйти с ее пути), моллюски, морские птицы, детеныши тюленей – станет для нее желанной пищей. Даже ее миграция в основном связана с перемещением косяков рыб, которые входят в ее «меню».
Ареал обитания
Оба указанных вида белуги можно отыскать в четырех морях: Черном, Азовском Каспийском, Адриатическом. На время нереста белуга уходит в пресноводные реки.
Образ жизни
Белуга – рыба – долгожитель. Согласно сообщениям от ученых, она может прожить до 100 лет в подходящих условиях. Но из-за рыболовства большинство рыб вылавливает в возрасте 13 – 20 лет.
Белуга предпочитает жить максимально близко ко дну, чтобы минимизировать угрозу для своей жизни. А ради пищи она постоянно мигрирует на большие расстояния.
Нерест происходит весной и осенью. Самка может «доставить» до 200 кг икры. Важно отметить: за всю жизнь самка может отправиться на нерест не более 9 раз!
Насчет естественных врагов стоит отметить небольшой момент: они есть только у молодых особей. Более старшие сами в состоянии справиться практически с любым хищником. Поэтому у белуги остается только два сильных врага: человек и сами сородичи.
Человек за последние годы очень активно вылавливает эту рыбу. Причина – дорогая икра белуги. Это касается и черной, и золотой. Ради этого многие рыбаки специально ждут периода нереста, чтобы выловить максимальное количество самок для получения заветного продукта.
Но одновременно с этим, такой варварский подход значительно сократил численность рыб. В редких случаях спросом пользуется еще и мясо рыбы. Но такое бывает редко, так как вкус белуги несколько специфический.
Но благодаря государственной помощи и энтузиасту некоторых предпринимателей стало возможно выращивать белугу в искусственных условиях. Это делается и для получения икры, и для разведения рыбы.
Часть мальков специалисты выпускают в дикую природу, чтобы постепенно восстановить популяцию белуги. Но на данный момент белуга занесена в Красную книгу. Поэтому свободная рыбалка на нее – запрещена.
Охрана белуги
Как ранее было сказано – белуга исчезающий вид. Потому ради ее защиты были приняты ряд законом, нарушение которых может грозить и штрафом, и уголовной ответственностью (лишение свободы до 5 лет). Также около рек, где обычно происходит нерест белуги, запрещено мыть машины или как-то загрязнять воду. Отдельно следят, чтобы около таких мест не было промышленных предприятий любого направления деятельности.
Если вам понравилась статья-ставьте пальцы вверх, подписывайтесь на канал, и оставляйте комментарии.
Здесь можно прочитать про того кто "ревет белугой".