Куриные потроха сварить до готовности. Затем в бульон положить пшено, нарезанный кубиками картофель, слегка спассерованные коренья и лук, довести бульон до кипения, добавить душистый перец ,лавровый лист и варить до готовности: посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.
