Ингредиенты:
- творог — 500 г;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 3 ст. ложки;
- мука — 4–5 ст. ложек;
- ванильный сахар — по вкусу;
- масло растительное — для жарки.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог должен быть сухим, в противном случае сырники могут развалиться при жарке. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или сито.
В глубокой миске смешайте творог с яйцами и сахаром. Добавьте ванильный сахар по вкусу. Перемешайте до однородности.
Просейте муку и добавьте её в творожную смесь. Тщательно перемешайте тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, но не слишком крутым.
Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в муке и слегка приплюсните, чтобы получились лепёшки толщиной около 1 см.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте сырники горячими со сметаной, мёдом или сгущённым молоком.
Приятного аппетита! Если вы хотите поделиться своими рецептами то присылайте их на нашу электронную почту kuhnyasdushoi@gmail.com