Ингредиенты:
- яблоки — 500 г;
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 200 г (1 стакан);
- мука — 160 г (1 стакан);
- разрыхлитель — 5 г (половина чайной ложки);
- корица молотая — по вкусу;
- масло сливочное — для смазывания формы.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки вымойте, обсушите и очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной светлой массы. Взбивайте не менее 5 минут.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь. Добавьте корицу по вкусу. Перемешайте тесто до однородности.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите на дно половину нарезанных яблок. Залейте яблоки тестом. Оставшиеся яблоки разложите сверху, слегка утапливая их в тесто.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекайте шарлотку около 35–40 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.
Готовую шарлотку немного остудите в форме, затем переложите на решётку и дайте полностью остыть. Подавайте шарлотку тёплой или остывшей, украсив сахарной пудрой и свежими ягодами.
Приятного аппетита! Если вы хотите поделиться своими рецептами то присылайте их на нашу электронную почту kuhnyasdushoi@gmail.com