После уборки основного урожая огородники часто задаются вопросом, как улучшить плодородие и структуру почвы. Два основных подхода — внесение удобрений и разрыхлителей или посев сидератов. Сторонники органического земледелия обычно выбирают второй вариант. В этой статье мы расскажем о трех самых эффективных сидератах, которыми являются горчица, рожь и горох. Также здесь предлагается общее описание этой категории растений. Сидератами называют растения, которые улучшают плодородие почвы и ее структуру. Их можно сеять осенью после уборки урожая, а также весной и летом. Сидераты способствуют восстановлению плодородия, насыщая почву макро- и микроэлементами, улучшают ее структуру, повышают воздухо- и влагопроницаемость. Они выделяют фитонциды, которые подавляют грибки и микробы, уменьшают количество сорняков и могут использоваться в качестве мульчи или для приготовления зеленого настоя. Преимущества использования сидератов в улучшении качества почвы, натуральности обработки без применения хи