Всем привет! Пекинскую капусту промыть и удалить лишние части.
Разделите на листья. Делайте это аккуратно, чтоб не порвать листики.
Закипятите воду, отключите газ и погрузите листья на 3 минуты в кипяток.
Остудите и избавьтесь от лишней жидкости.
Срежьте немного белой толстой части
Сыр натрите на крупной терке. Я использую твердый сыр
Положите немного натертого сыра на лист капусты и заверните в рулетик. Проделайте это действие со всеми частями капусты.
Отдельно в миске взбейте 2 яйца с солью и вкусными специями. Я люблю французские травы или прованские травы. Аромат потрясающий.
Запанируйте рулетики в смеси из яиц.
Далее панируем в сухарях. Я использую сухари из свежего перемолотого в блендере хлеба, но сегодня они у меня немного подсохли, пока ждали своего использования :)
Предварительно нагрейте сковороду с маслом. Жарим на растительном масле со всех стороны минуты 3. Температура средняя
Вкусные рулетики из пекинской капусты с сыром готовы! Приятного аппетита!
Как думаете, такой вариант подходит для завтрака?
Видео-рецепт можно посмотреть по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/66bc5b0fbb1f365df4631e66