Жил-был в Саратовской области простой парень Максим. А потом как взял, как переехал на Шри-Ланку, каак открыл своё кафе. И всё это — в 24 года. Что нужно для такого смелого шага и почему ресторанный бизнес в чужой стране вообще реален — вместе с Максимом мы расскажем в статье.
Добро пожаловать на Шри-Ланку
Макс и его девушка Диана переехали на Шри-Ланку с идеей попробовать в жизни что-то кардинально новое.
Шри-Ланка — страна не очень богатая. Поэтому свой карьерный рост и успех нам пришлось придумывать самостоятельно.
Так, на смену театральной деятельности ребят в России, пришла новая идея — готовить русские пирожки и варить кофе на острове.
Пирожки на краю земли
Как всё начиналось?
«На мой день рождения в декабре мы сидели в компании русскоговорящих друзей, общались про всякое. Диана накрыла такой стол, знаете, с классической славянской кухней. Борщи, салаты, пирожки. И вот мой друг Лёха смотрит на пальму, кусает пирожок и говорит:
Странная ситуация — сидим в другой части планеты, но в то же время дух нашего дома здесь, в этих пирожках.
И всё. Искра, буря, безумие. Я услышал в словах друга лозунг для своей ещё не существующей компании. Идея делать знакомую еду в другом мире запала в голову. Походил я так недельку, а потом предложил Диане приготовить пирожки и посмотреть на спрос. Запустили доставку — пошло! Так и решили открывать нашу Каву».
Виза и оформление бизнеса
Ребята купили резидентскую визу на год — в 2022 это стоило 800$ на одного человека.
А чтобы оформить бизнес, на Шри-Ланке было два варианта:
- Оформление полностью на себя. Тогда ты единственный владелец, но платишь повышенный налог для иностранцев.
- Оформление с ланкийским партнёром (так у ребят). Компания оформляется 50 на 50 с коренным жителем страны.
Где искать партнёра — вопрос философский. Наверное, там же, где вы ищете друзей.
800 тысяч рублей на инвестиции
Самый сложный вопрос — поиск инвестора. Как только концепция Макса созрела, ребята начали стучаться во все двери. В первую очередь, к русскоговорящим бизнесменам, у которых уже есть опыт ведения бизнеса вне родной страны.
Я получил первые инвестиции в размере 800 тысяч — этого хватило для открытия. За первые два с половиной месяца мы потратили ещё миллион.
Окупились меньше, чем за год
Мы купили все инвестиции за семь месяцев работы. В Каву достаточно быстро начали подтягиваться люди — кстати, разные, не только русскоговорящие. У нас нередко полная посадка, и это бывает сложно, но в основном весело. Получается, достаточно быстро по меркам такого бизнеса мы начали получать чистую прибыль и думать про новые проекты.
Пиар в чатиках
За границей способы рекламы слегка отличаются от привычных нам. Проще всего — найти русскоговорящее комьюнити в чатах в Телеграме.
Мы писали в самый большой чат Велигамы (наш городок) и другие чаты по интересам. Чаще всего реклама стоит в районе 1-2 тысяч рублей за публикацию. Есть всякие опции — например, если купить сразу 10 публикаций, это будет стоить уже 3-4 тысячи рублей. Но лучше всего работает сарафанное радио.
Мафия может прийти поинтересоваться
Да, она ещё существует. Говорят, мафия приходит к конкурентам. Например, если ниша на Шри-Ланке уже занята — скажем, продажа пива — входить в неё может быть опасно для здоровья.
Частенько здесь кто-то стреляется. Но обычно это разного рода драгдиллеры или люди, которые занимаются штуками с алкоголем. Мне кажется, такое есть везде. Нужно просто быть честным и ответственным гражданином. Соблюдайте писаные-неписаные законы страны, в которой находитесь, и проблем не будет. Наверное.
Найм
Нанимают как местных жителей, так и русскоговорящих. Для вторых обязательна резидентская виза.
Если честно, найти хороших поваров и бариста здесь непросто. Будьте готовы учить людей новому.
А вот как искать желающих работать людей — отдельная история. Для начала можно сделать пост в социальных сетях: спрашивать среди друзей и друзей друзей.
Локалы обычно тоже появляются по знакомству. Например, сначала у нас появилась одна девушка, занимающаяся уборкой. А затем она привела свою семью, мы их взяли. На сегодня у нас работают 8 местных и 4 русскоговорящих ребят.
Как найти общий язык с локалами?
Неважно, дело касается бизнеса или просто отдыха, уважать культуру местного населения — это основа.
Шри-Ланка, ну, невероятная страна. Наша прямая обязанность — соблюдать законы и традиции, уважать местных людей. Как можно меньше заниматься самодурством, и тогда вопросов не будет ни к бизнесу, ни к тебе. Конечно, мы стараемся общаться с нашими сотрудниками. Ребята нас приглашают на свои праздники, а мы никогда не отказываемся.
Почему всё не так страшно, как кажется
Да просто прикольно ведь — приехать в страну, где твоя идея может быть ноу-хау. Так ещё и за каждым углом — новый опыт. Другой язык, свои традиции и история страны.
Если кому-то нужен совет, то мой будет таким — сохраняйте юношеский азарт, не бойтесь мечтать и пробовать.