Здравствуйте!
Говорят, лето заканчивается... Как так? Еще хотим!
Погода это чувствует, и в последние дни радует нас солнцем. Ночью и утром уже свежо, и бывает ветерок, на озере уже не искупаться, но для прогулок в лес - в самый раз!
За грибами? Больше не ходили. Времени не хватает.
Зато на самый главный вопрос сентября мы уже спокойно можем ответить уже сейчас- выкопали!
Студент наш решил уехать пораньше, с чистой совестью и не оставлять нам огород. И без картошки 🥔 нам останется чем заняться.
Еще и успел блины 🥞 пожарить. Пока я возилась с мясом, он у плиты стоял.
Купили несколько видов мяса птицы- грудки, окорочка.
С грудкой разобрались быстро- отделила мякоть, часть убрала с морозилку- на самсу, шаурму. Часть пропустила через мясорубку, обжарила фарш с луком и получилась начинка для блинов.
Часть филе нарезала на кусочки, замариновала, Батыр приготовил наггетсы.
С окорочками пришлось повозиться- снять кожицу, отделить филе, филе также порубила, добавила лук, морковь, грибы, все это обжаренное по отдельности на сливочном масле, чеснок, соль, перец и сыр.
Наполнили кожицу начинкой, закололи. Уложили на противень, намазали майонезом, аджикой и запекли.
Из костей, от которых я отделила филе, приготовили два вида супа- овощной с грибами и для детей с домашней лапшой.
Днем ранее мы с Маликой пекли печенье с шоколадом.
Утром студент уехал в Челябинск, на концерт, который должен состояться в публичной библиотеке. Обзор концерта он скоро выложит сам.
Спасибо за внимание, семья Иргашевых)