Американская медицинская ассоциация и диетологи, обеспокоенные растущим потреблением ультраобработанных продуктов, поднимают тревогу о потенциальных угрозах, связанных с такими продуктами. В статье, опубликованной CNBC, эксперты предостерегают, что регулярное употребление пищи, богатой солью, сахаром и искусственными добавками, может значительно увеличить риск развития деменции и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ультраобработанные продукты, включая газированные напитки и супы быстрого приготовления, завоевали популярность благодаря своей удобности, однако их состав оставляет желать лучшего. По словам диетолога Джинан Банны, супы быстрого приготовления, в особенности те, которые содержат лапшу и ароматизаторы, содержат минимальное количество клетчатки и изобилуют натрием и ненасыщенными жирами. Эти компоненты не только способствуют увеличению артериального давления, но и могут вести к развитию серьезных сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования показывают, что чрезмерное потребление ультраобработанных продуктов связано с множеством хронических заболеваний. Поэтому крайне важно внимательно следить за своим рационом и отдавать предпочтение продуктам, приготовленным в домашних условиях.
Врачи советуют заменить супы из пакетиков на домашние блюда, приготовленные из свежих ингредиентов. Это не только поможет снизить потребление вредных добавок, но и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.
Домашняя кулинария также позволяет лучше контролировать количество соли, сахара и жиров в пище, что в конечном итоге делает рацион более здоровым и сбалансированным.
Справка: Ультраобработанные продукты — это пища, прошедшая интенсивную переработку с добавлением ароматизаторов, эмульгаторов, красителей и других добавок. К таким продуктам относятся полуфабрикаты, такие как наггетсы, колбасы, магазинные сладости, чипсы, сухарики, хлопья, сладкие газированные напитки, а также лапша и пюре быстрого приготовления.
Ранее мы писали, что врач поделилась рецептом полезного салата из перловки — повышает иммунитет и улучшает работу кишечника.