Сегодня собираясь в поликлинику договорился с детьми зайти за молочным коктейлем в одно местечко на обратном пути, но план совместной прогулки провалился на приёме у стоматолога. Врач не только провела предполагаемый осмотр детских зубов, а ещё провела небольшое лечение и велела не есть и не пить в течение пары часов. Пу-пу-пу... обещание есть обещание. Выкрутился с предложением купить ингредиенты для коктейля и уже дома, после выдержки времени, сделать желаемое лакомство своими руками. Причём дети подхватили идею лучше чем купить готовый вариант! Рецепт элементарный: молоко, пломбир, шоколад и блендер для смешивания. Самая важная часть в приготовлении не итоговый результат, а сам процесс с огоньком в глазах. Брызги молока на стенах, шоколадная крошка по всей кухне - это пустяки, дела житейские, главное что вместе получилось сделать нечто особенное и уникальное, которое оставит след на всю жизнь...
Это было в середине девяностых, когда у нашей семьи дырки для утягивания пояска появлялись кратно быстрее чем долги по зарплатам у предприятия. Чтобы совсем не переходить на подножный корм родители иногда переступали черту и в составе группы из таких же отчаявшихся по ночам собирали урожай с местного совхоза. Потом везли на рынок «большого города» и вырученные деньги с продажи меняли там же на продукты типа мяса, молока, яиц и бакалеи. Вечер такого дня считался праздником: было много стряпни, заготовок, головокружительных запахов и простых, но очень вкусных блюд, в приготовлении которых из любопытства участвовал маленький я. Так вот. Одним из самых ярких воспоминаний было печенье, вкус которого, будучи взрослым, тщетно пытался воспроизвести множество раз. Тогда своими маленькими ручками усердно погружал подготовленные комочки теста в мясорубку и не менее усердно их прокручивал. Сам процесс выхода теста был настолько забавным, что иногда я увлекался и получались будущие печенюхи по локоть. Одна из них ради эксперимента так и осталась на противне, но не суть. Магия началась после погружения противня в духовку, когда печенье начало запекаться и покрываться румянцем, издавая тот самый запах. Этот запах заставил сквозь жжение кончиков пальцев насладиться тем самым свежеиспечённым и наивкуснейшим песочным печеньем, запивая горячим какао, только что сваренным на деревенском молоке. Сложно передать словами эти ощущения, но иногда они непроизвольно появляются в порывах лучших воспоминаний из моего детства. И именно эти воспоминания дают мне осознание глубины чувств моих родителей.