Хорошие вести - сюжет из серии «в ожидании первого урожая»😊. В наших краях кофе начинают собирать в октябре-ноябре, и вплоть до Нового года. И у нас в этот раз должен появиться незапланированный, но уже свой урожай🎆.
Дело в том, что мы начали засаживать нашу плантацию всего два года назад. А кофейным деревьям, если мы говорим о традиционных культурах, а не новомодных бройлерах, требуется 3 года до первого урожая. Но мы уже рассказывали, что на наших склонах осталось немного старых кофейных деревьев тех самых легендарных сортов арабики Карипе, которые мы подлечили и восстановили.
И вот сейчас на их ветках уже наливается вкусом большой урожай кофе. Ягоды еще зеленые, но уже скоро, буквально через пару месяцев, созреют, станут ало-рубиновыми, и можно будет их собирать. Сушить, обрабатывать, готовить к отправке в Россию☕️.