Лимоны — полезный и вкусный продукт. Его добавляют в различные напитки и блюда. Также из цитрусовых можно приготовить вкусный джем, одна ложка в день которого будет способствовать лучшей усвояемости кальция и железа.
Ингредиенты:
Лимон — 1 кг;вода — 2 л;сахар-песок — 3 кг.
Справка. Употребление лимонов способствует пищеварению и оздоровлению печени. Лимонная кислота стимулирует выработку пищеварительных ферментов, в результате чего улучшается состояние кишечника.
Приготовление:
Лимоны тщательно промываем и нарезаем тонкими ломтиками. Обязательно удаляем косточки, чтобы предотвратить горечь джема.
Ломтики лимона помещаем в эмалированную посуду, заливаем водой и оставляем на сутки. Затем варим их под крышкой до тех пор, пока кожура не будет продавливаться под пальцами.
Добавляем сахар и кипятим еще 20 минут. После этого выливаем джем в чистую сухую банку и ставим ее в горячую воду до полного охлаждения.
Ранее мы писали, как приготовить фруктово-ягодный компот за 10 минут.