Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Шампиньоны – 250 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки (20%) – 200 мл
• Сливочное масло – 30 г
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая петрушка – для украшения

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов:Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
   Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
   Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
   
2. Обжарка куриного филе:В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки куриного филе до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
   
3. Приготовление соуса:В той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте до мягкости, около 3-4 минут.
   Добавьте грибы и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
   
4. Сливочный соус:Влейте сливки в сковороду с грибами и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и готовьте, пока соус не загустеет, примерно 5 минут.
   Верните курицу в сковороду, хорошо перемешайте и прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.
   
5. Подача:Подавайте куриное филе в сливочно-грибном соусе горячим, украсив свежей петрушкой. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из риса, картофельного пюре или пасты.
   

Пищевая ценность (на порцию):

• Белки: 25-30 г
• Жиры: 15-20 г
• Углеводы: 5-10 г

Куриное филе в сливочно-грибном соусе – это нежное и ароматное блюдо, которое легко приготовить, и оно наверняка понравится всей семье.