Если традиционное варенье из малины, смородины и клубники приелось, то можно заготовить на зиму лакомство из ароматной дыни и апельсинов. Хранить готовый продукт можно в холодильнике или прохладном темном месте.
Ингредиенты:
Дыня — 1,5 кг;апельсин — 2 шт;вода очищенная — 3 стакана;сахар — 2 кг.
Справка. Употребление дыни в пищу способствует укреплению костей, улучшению памяти и снижению уровня холестерина. Благодаря высокому содержанию клетчатки продукт снижает уровень сахара в крови.
Приготовление:
Дыню очищаем и нарезаем кубиками. Присыпаем 0,5 кг сахара и оставляем на 2 часа.
В кастрюлю насыпаем 1,5 кг сахара. Добавляем 3 стакана воды и доводим до кипения.
Заливаем получившимся сиропом дыню. Накрываем полотенцем и оставляем на сутки.
Сливаем сироп, кипятим и снова заливаем им дыню. Настаиваем варенье еще 10 часов.
Апельсины очищаем, нарезаем дольками. Добавляем к дыне и варим, пока мякоть дыни не станет прозрачной и густой.
Разливаем по чистым стерилизованным банкам. Закрываем крышками.
Ранее мы писали, как приготовить кабачки со вкусом грибов.
