Любим мы покушать вкусно... В воскресенье, когда вся семья в сборе, едим кусок говядины с запечённые картофелем и соусом беарнез.
Благодаря замечательному устройству - ninja foodi op750 есть возможность достичь результата "тает во рту".
Секрет - выбираем мясо по цене не менее 120 кр /кг. Толстый край , тонкий край..берём нашу чудо кастрюлю, ставим в нее подставку для гриля. Мясо посыпаем травами и специями. Солим. Кладём на решетку и на функцию Дегидрация 60 гр 4 часа . Потом 20 мин на 200 на эйрфрай. Пока мясо жарится, запекаем картошку в микроволновке
Выкладываем мясо на тарелку , накрываем фольгой и полотенцем и даём отдохнуть 20 минут. А пока мясо отдыхает , заворачиваем каждую картошину в фольгу и допекаем в эйрфраер.
Делаем соус - я пробовала как то делать беарнез с самого начала, желтки на водной бане и прочее - в итоге пакетик соуса от Кнорр - вполне устроил нас по вкусу.
Нарезаем мясо, выливаем соус в соусницу, выкладываем картофель. Ужин на столе!
Красное вино прекрасно подойдёт !
