Другие названия: трутовик разветвлённый, трутовик зонтичный, грифола зонтичная, гриб-баран.
Места обитания и сроки плодоношения
Этот гриб обнаруживается как в одиночку, так и небольшими группами на корнях живых или мёртвых деревьев. В старовозрастных лесах различных типов встречается на пнях различных деревьев. Вызывает белую гниль.
В неморальных лесах предпочтение отдается дубам, в бореальных лесах — елям. Однако чёткого предпочтения дерева-хозяина полипорус не имеет, может встречаться и на других древесных породах.
Плодовые тела развиваются в июле-августе и быстро разлагаются за один-два месяца. Что совершенно не характерно для подавляющего большинства трутовиков, отжившие тела которых можно видеть на месте роста иногда по нескольку лет.
Хотя и встречается по всей стране, в некоторых регионах он редок или очень редок, что привело к внесению его в Красную книгу многих регионов России.
Внешний вид
Форма плодового тела многошляпочная, похож на грибной куст. Шляпки на разветвлённых ножках растут из общего клубневидного основания. Общий диаметр гриба может достигать 50 см, а количество шляпок иногда составляет несколько сотен.
Шляпки диаметром 1-4 см имеют круглую форму с небольшой воронкой в центре и могут быть плоско-выпуклыми или плоскими, с мелкими чешуйками и волнистыми краями. Их цвет светло-бурый, который значительно темнеет с возрастом.
Гименофор (нижняя сторона шляпки) трубчатый с низбеганием на ножки, белого или кремового цвета. Ножки имеют центральное расположение и окрашены в белый или светло-кремовый цвет. Гриб обладает запахом, напоминающим грецкий орех.
Применение и хозяйственная ценность
Полипорус зонтичный считается съедобным в молодом состоянии, однако следует помнить, что этот вид охраняется на части территории России, и сбор его плодовых тел является административным правонарушением.
Двойники
Среди грибов, образующих множество шляпок, полипорус не единственный. Он напоминает грифолу курчавая (Grifola frondosa) — трутовик с большими и тёмными шляпками асимметричной, языковидной или полукруглой формы, который обычно растёт около дубов. Этот гриб занесён в Красную книгу России.
В кругу грибников именно грифола чаще называется грибом-бараном. Это важно учитывать для точной идентификации. Это имя делят два гриба.
Существует также схожесть с представителями комплекса лиофиллума скученного (Lyophyllum decastes s.l.).
Определяющим отличием является то, что лиофиллумы имеют пластинчатую структуру. Ошибиться в этом случае невозможно.
Спасибо за внимание.💯👍