Летне-весенние отпуска закончили и можно подвести их итоги. Что ж - весенний отпуск, как обычно, прошел удачнее, и дорога так сильно не вымотала как наше путешествие к морю.
Самой главной проблемой был наш переход на натуралку в этом году. Хоть аппетит и возрос значительно, прекратились танцы с бубном перед миской, на улице пищевая мотивация радовала, но остро встала проблема с транспортировкой запасов питания к месту отдыха.
Мы решили воспользоваться одним из ваших советов и приобрели вакууматор.
Гаджет совсем небольшого размера и вполне доступен по цене, можно найти модели даже от 400 рублей.
У меня не было времени на долгое изучение инструкций, в день перед отъездом и так очень много забот. А поэтому я быстро разложила мясо по порционным пакетам, добавила туда же вареную морковку и приступила к вакуумированию.
В гаджете есть два режима - сухой и влажный. Для мяса использовала влажный. Управление довольно простое - нажала на кнопку, предварительно положив пакет с содержимым на внутреннюю планку, воздух аппарат выгнал, затем сам запаял пакет.
Можно пользоваться отдельно только запайкой, или только откачкой воздуха без запайки пакета.
Все упакованные пакеты я закинула в морозилку сразу, чтобы они успели заморозиться, а уже утром перед дорогой сложила их в термосумку.
Да, в пути, на второй день, мясо частично разморозилось и даже местами протекло. Вакууматор не все пакеты запаял герметично, но тем не менее в дороге, даже при жаре, ничего не испортилось.
А вот сиба, внезапно, стала отказываться от трапезы. Поначалу мы думали, что это стресс от дороги, а потом я понюхала мясо. Оно пахло морковкой!!! Вареной морковкой пах каждый запаянный пакет. Этот запах в вакууме настолько пропитал мясо, что Дайки не стала его есть.
Пришлось открывать порции сильно заранее и проветривать мясо от морковки, только тогда рыжая моська соизволила начать питаться.
А в один прекрасный день я забыла заранее достать порцию из морозилки, и тогда не пришло в голову ничего лучше, чем взять в ближайшей столовой рис и куриное мясо, которое было максимально чистое - без специй. Дайки умяла всё за секунды и попросила добавки.
Не кидайте в меня тапками, но да, признаю - в отпуске мы разбаловали рыжую девушку в край! Она ела с нами и пюре с котлетками, и гречку с мясом, и рис с курятиной и даже шашлык попробовала. Да, не каждый день, конечно, но тем не менее, пищевую мотивацию мы загубили напрочь.
Дома она теперь отказывается от сырого мяса и я его подвариваю немного в микроволновке. Совсем чуть, чтобы весь полезный белок не сварился, но и чтобы шерстяная привереда думала, что мяско приготовленное.