Некоторые овощи обладают свойствами, которые могут помочь в снижении риска развития рака благодаря своему содержанию антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Вот несколько таких овощей: Брокколи — содержит сульфорафан, который может помочь в защите клеток от повреждений. Капуста — особенно брюссельская и цветная, богата витаминами и минералами, а также фитоэлементами, которые могут снижать риск рака. Морковь — содержит бета-каротин, который обладает антиоксидантными свойствами. Чеснок — богат соединениями серы, которые могут помочь в защите от различных видов рака. Помидоры — содержат ликопин, который ассоциируется с уменьшением риска рака простаты. Шпинат — богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые могут поддерживать здоровье клеток. Свекла — содержит бетанин, который может иметь защитные свойства. Перец — особенно красный, богат витаминами C и A, а также антиоксидантами. Употребление разнообразных овощей в рамках сбалансированной диеты может помочь поддерживать общее здор