Ещё одно сладкое лакомство, перед которым просто невозможно устоять :)
Для приготовления нежного кокосового пирога понадобятся такие ингредиенты:
- 1 куриное яйцо;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 щепотка соли;
- 3 столовые ложки манной крупы;
- 3 столовые ложки пшеничной муки;
- 1 чайная ложка соды (в качестве разрыхлителя);
- 3 столовые ложки ряженки;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 2-3 столовые ложки кокосовой стружки;
- ванилин.
Приготовление:
- Яйцо соединить с сахаром, добавить соль (для сбалансирования вкуса) и взбивать до образования лёгкой воздушной пенки.
- Добавить манную крупу и размешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Добавить муку с содой и снова размешать массу.
- Добавить ряженку и подсолнечное масло, тщательно перемешать, чтобы растворились комочки.
- Добавить кокосовую стружку, равномерно распределяя по всему тесту.
- В завершении процесса замешивания добавить немножко ванилина.
- Разогреть сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и выложить на неё тесто.
- Выпекать на медленном огне минут десять, после чего всю поверхность пирога равномерно посыпать кокосовой стружкой.
- Накрыть сковороду крышкой и продолжать выпекание ещё в течение 15-20 минут, не забывая проверять готовность с помощью ножа или деревянной палочки.
* * * * * * *
Отправить донат: WebMoney.Funding