Первым делом подготовьте кукурузу: очистите её от листьев и волокон, тщательно промойте под холодной водой. Для более насыщенного вкуса вы можете предварительно замочить её в холодной подсоленной воде на 30 минут — так зерна впитают больше влаги и станут еще более сочными.
Наполните чашу мультиварки водой примерно на одну треть. Установите решетку для приготовления на пару, убедитесь, что она не касается воды. Выложите подготовленные початки кукурузы на решетку, стараясь разместить их так, чтобы они не касались друг друга. Слишком длинные початки, которые не помещаются в чашу мультиварки, разрежьте пополам.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Пар» или «Варка на пару». Время приготовления зависит от размера и спелости кукурузы. Установите таймер на 15-20 минут, если у вас молодая кукуруза, если кукуруза зрелая — на 30-40. Если у вас мультиварка с функцией скороварки, то кукуруза будет вариться всего 5–10 минут.
После сигнала об окончании приготовления аккуратно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Проверьте готовность кукурузы, проткнув зерна вилкой. Если они мягкие и сочные, кукуруза готова к подаче на стол. Достаньте её с помощью кухонных щипцов или лопатки. Посыпьте каждый початок солью и смажьте сливочным маслом.