- Все мы любим вкусные пирожки с различными начинками, но зачастую нет времени, чтобы возиться с трудоемким приготовлением теста или просто лень этим заниматься. Предлагаю вам универсальный рецепт быстрых пирожков. Начинку можно выбрать любую, на свой вкус. Приготовить такие пирожки можно любым способом: жарить, выпекать в духовке или даже приготовить на пару.
Состав:
Мука – 6 стаканов;
Вода теплая – 500 мл.;
Сухие дрожжи – 11 гр.;
Масло растительное – 100 гр.;
Сахар – 4 ст. ложки;
Соль – 1,5 ч. ложки;
Начинка – любая.
Приготовление Быстрых пирожков:
Вода должна быть теплой, примерно 40 градусов.
В воду добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.
Затем добавить сухие дрожжи и вновь тщательно перемешать.
Полученный состав оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
Когда дрожжи начнут действовать, на поверхности воды появится пышная пена. Это означает, что можно приступать к замесу теста.
Воду с дрожжами влить в муку, добавить соль замесить тесто для пирожков.
Тесто оставить в теплом месте на 30 - 40 минут.
За это время можно приготовить начинку для пирожков. Начинка для пирожков может быть любая, на Ваш вкус.
Когда тесто поднимется, необходимо его еще раз перемешать и можно приступать к лепке пирожков.
Выложить тесто на смазанный растительным маслом стол и немного помять.
Сформировать длинную колбаску и нарезать на кусочки, из них впоследствии сформировать лепешки.
На каждую лепешку положить начинку, сформировать пирожки желаемой формы.
Такие пирожки можно пожарить на сковороде в растительном масле или запечь в духовке, а можно положить в мантоварку и получатся паровые пирожки.
Приятного аппетита!