Салат "Капрезе", наверное, самый удобный для различных интерпретаций салат - помидоры в нём заменяют на другие овощи, фрукты, ягоды и т.д. Сегодня я решила приготовить салат "Капрезе" с арбузом: мякоть арбуза без корок и косточек порезала на пластики толщиной около 1 см. На тарелки уложила, чередуя, ломтики сыра "Моцарелла", листики базилика и арбуз, полила бальзамическим кремом и сразу подала. Самое летнее сочетание! Вкуснятина, не хуже оригинала)
Приятного аппетита
