Возможно, мой рецепт пригодится для включения в постное меню
Блюдо, которое я хочу предложить вашему вниманию, очень сытное, вкусное и довольно бюджетное.
Рецепт
1. Отварить гречневую крупу так – перебрать, промыть, переложить в кастрюльку, залить холодной водой из расчета один к двум.
2. Добавить соль и поставить на большой огонь.
3. После закипания воды закрыть кастрюлю крышкой, отключить нагрев и оставить примерно на час. Таким образом, крупа доходит без варки.
4. Шинкованную капусту смешать с приправой для мяса.
5. В прогретом растительном рафинированном масле слегка поджарить нарезанный очень мелким кубиком репчатый лук и мелкой соломкой нарезанную морковь.
6. Добавить томатно-перечную пасту.
7. Следом заложить пряную капусту.
8. Перемешать, накрыть крышкой и на маленьком огне тушить в течение 10 минут.
9. Переложить к овощам гречневую кашу и перемешать.
10. В приправе присутствует соль, да и гречку я варила с солью. Но, все равно, соли и перца я добавила еще.
11. Накрыть крышкой и, не прибавляя температуры огня, тушить 5 минут. Блюдо на 100% постное, но по вкусу вполне себе тянет на мясное.
Ингредиенты
· 160 г (вес нетто) Лук репчатый
· 70 г (вес нетто) Морковь
· 450 г (вес нетто) Капуста белокочанная
· 60 мл Масло растительное рафинированное
· По вкусу Соль
· По вкусу Перец черный молотый
· 1 ч. л. Приправа для мяса молотая
· 300 г Крупа гречневая
· 600 мл Вода
· 130 мл Паста томатно-перечная