Доверимся мнению эксперта – гастрокритик Александр Ильин побывал на Манежной площади и попробовал блюда недели гастрономического конкурса форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030»!
Скоро мы узнаем, угадал ли он победителей прошлой недели или сердца москвичей и гостей столицы завоевали другие рецепты. По правилам конкурса, блюда должны меняться – рассказываем, кто будет соревноваться в кулинарном мастерстве сейчас. Ждем всех на Манежной площади, будет вкусно!
Доверимся мнению эксперта – гастрокритик Александр Ильин побывал на Манежной площади и попробовал блюда недели гастрономического конкурса форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030»!
Скоро мы узнаем, угадал ли он победителей прошлой недели или сердца москвичей и гостей столицы завоевали другие рецепты. По правилам конкурса, блюда должны меняться – рассказываем, кто будет соревноваться в кулинарном мастерстве сейчас.
- Цветки бамии – очень полезный овощ, который отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом
- Бургер «Драй Эдж» сочетает в себе мясо высокого качества сухого созревания, ароматный соус и свежие овощи
- Филе оленины с папоротником, лисичками и брусничным соусом
- Два угла со щукой – полуоткрытый пирожок особой патентованной формы, придуман автором проекта возрождения Плеса «Потаенная Россия»
- Калач с домашней бужениной и ароматным соусом
- Буузы – древнее общемонгольское блюдо, которое буряты готовили только по праздникам
- Куриное филе по-боярски на гриле
- Московский тартифлетт – классическое сочетание картофеля, бекона, сливок с добавлением мягкого сыра – столичное прочтение популярного французского блюда
- Чепалгаш с сыром и шпинатом – чеченское национальное блюдо, закрытая лепешка из бездрожжевого теста на кефире с начинкой
- Царь курник – русский пирог куполообразной формы, в которой слои начинки разделяются тонкими блинчиками
Ждем всех на Манежной площади, будет вкусно!