Этикет за столом — это не просто набор правил, но и важный элемент культурного наследия, который помогает поддерживать уважение и гармонию в обществе. История этикета восходит к древним временам, из-за чего многие его аспекты кажутся современным людям странными или даже устаревшими. Однако за правилами часто стоят интересные причины.
Нередко язык тела говорит больше, чем слова, — отмечает западный эксперт по этикету Дайан Готтсман, магистр в области человеческого поведения. Почему же локти на столе — это признак некультурности? Считается, что эта манера зародилась в Средневековье, когда люди во время празднеств боролись за место за неустойчивыми столами на козлах. Независимо от того, как зародилось правило, многие из сегодняшних ведущих профессионалов этикета все еще твердо верят в него.
Некоторые историки цитируют упоминание в руководстве по воспитанию детей в 1530-х годах, которое написал голландский богослов эпохи Возрождения Эразм Роттердамский.
Локти за столом
Интересно: когда-то правила этикета предотвращали насилие за праздничным столом.
- «Манеры за столом не позволяли людям покинуть свое место и начать драку [из-за того или иного повода]», — говорит Маргарет Виссер, автор книги «Ритуалы ужина: происхождение, эволюция, эксцентричность и значение манер за столом».
- «Было важно, чтобы люди видели в друг в друге внимательность и уважение к правилам».
Эксперт предлагают думать, например, об использовании вилки и ножа как о воображаемой границе отведенного человеку места за столом. Так, пренебрежение или нарушение этой границы означало, что человека не заботит порядок и он потенциально чем-то недоволен.
- «Люди начинали переживать, если кто-то проявлял плохие манеры», — объясняет Виссер. «Если табу не действует, люди не знаете, что человек собирается сделать дальше».
По мнению Генри Хитчингса, автора книги «Извините! Англичане и их манеры», этикет - и отсутствие локтей на столе, в частности, - воплощает в себе две идеи. Первая - во время еды не следует делать ничего, что причиняет неудобства другим.
«К тому же приемы пищи — были формальными событиями, когда не следовало вести себя слишком фамильярно»
Правила этикета за столом
Так, отсутствие локтей на столе сводится к врожденному человеческому инстинкту избегать нарушений, — особенно в отношении комфорта и пространства другого человека.
Ныне вряд ли можно сказать, что игнорирование правила о локтях на столе опозорит кого-либо. Но такая практика может сигнализировать людям вокруг о воспитанности.
- «Люди судят на основе того, что видят. Поэтому никогда не знаешь, сидишь ли ты напротив человека, который действительно разбирается в хороших манерах», — говорит Дайан Готтсман.
Вам может быть интересно:
Это очень просто! Десять базовых правил этикета, которые должны знать все Проверьте себя! Ликбез: узнайте этикет и правила в православной церкви Правила этикета: почему мужчины никогда не должны застегивать пиджак на нижнюю пуговицу
Эксперт добавляет: к тому же, положив локти на стол, вы буквально меняете осанку, причем не в лучшую сторону.
- «Когда локти - на столе, вы автоматически наклоняетесь вперед, сутулитесь и, возможно, загораживаете обзор кому-то за столом», - пояснила Готтсман.