Солоноватые - это не про вкус (я его пока не знаю), а про название гозешки (Brackish), сваренной пивоварней Coven Brewery.
Как всегда, название пиву дано в честь песни какой-нибудь тяжелой команды. На сей раз такой командой стала, как мне кажется, группа Kittie. Она, конечно, не такая уж и тяжелая, но остальные исполнители, в чьем репертуаре имеется песня с таким названием, это вообще попсятина.
Ладно, вернемся к пиву. Как видите, это томатка с добавлением грибов. Насколько я помню, раньше Ковен с грибами не связывался, но поскольку в последнее время грибы в моде у пивоваров, то и москвичи докатились до этого. Посмотрим, каким получился грибной дебют, но для начала почитаем описание:
Обновление в линейке излюбленных всеми и не теряющих актуальность томатных элей.
Плотная, ароматная и очень сочная база томатного гозе прекрасно сочетается с выразительной нотой грибов.
В этом дуэте у всех компонентов равные роли, отчего вкус получился весьма ярким, сбалансированным, а каждая составляющая максимально узнаваемой. Новинка уже побывала с нами на двух фестивалях и собрала свой первый позитивный фидбэк.
Появилась эта гозешка в июле нынешнего года. Рабочее название пива снова скучное и без фантазии - "Специальный эль 2".
Срок годности пива составляет 180 суток при хранении в холодильнике. Я же попробовал гозешку, когда ей исполнилось немногим более полутора месяцев с момента розлива.
В составе, кроме привычных пивных ингредиентов, присутствуют:
- Томатная паста
- Соль
- Лавровый лист
- Розмарин
- Чабрец
- Душистый перец
- Ароматизатор (грибы)
- Сорбат калия
- Метабисульфит калия
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- ЭНС - 16%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво смахивает на жиденький томатный сок. Пены нет.
В аромате на первом плане грибы, на втором томатный сок со специями. Во вкусе сначала томатный сок с травками, затем все перебивают грибы. С солью порядок. Послевкусие грибное, с томатным привкусом. Пьется прекрасно.
Вот это интересный экземпляр. Такого мне еще не попадалось - чтобы был томатный сок с грибами. Но весьма понравилось - на девять баллов.
В "Леще" стоит 260 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Coven:
Bloody Roots, Last Resort, Hell Awaits, Ich Will, Blackned, Forbidden Waters, Utsukushiki Hitobito No Uta, Bring Me To Life, In The End, Spicy Bloody Roots, Smoked Bloody Roots, Discovering the Waterfront, Ten Thousand Feet, Glam, Minerva, Curry Bloody Roots, Enjoy The Silence, Arise, Can you feel my heart?, Pretty In Scarlet, NE IPA Беру Выходной, IPA West Coast Беру Выходной, Tomato Gose Беру Выходной, Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch's Perpetual Blasphemy, Tomato Gose BBQ с перцем чили, Grim And Frostbitten Moongoats of the North, Avalanche, Saferwaters, Eins, Hier kommt die Sonne, Into the Fire