Солоноватые - это не про вкус (я его пока не знаю), а про название гозешки (Brackish), сваренной пивоварней Coven Brewery.
Как всегда, название пиву дано в честь песни какой-нибудь тяжелой команды. На сей раз такой командой стала, как мне кажется, группа Kittie. Она, конечно, не такая уж и тяжелая, но остальные исполнители, в чьем репертуаре имеется песня с таким названием, это вообще попсятина.
Ладно, вернемся к пиву. Как видите, это томатка с добавлением грибов. Насколько я помню, раньше Ковен с грибами не связывался, но поскольку в последнее время грибы в моде у пивоваров, то и москвичи докатились до этого. Посмотрим, каким получился грибной дебют, но для начала почитаем описание:
Обновление в линейке излюбленных всеми и не теряющих актуальность томатных элей.
Плотная, ароматная и очень сочная база томатного гозе прекрасно сочетается с выразительной нотой грибов.
В этом дуэте у всех компонентов равные роли, отчего вкус получился весьма ярким, сбалансированным, а каждая составляющая максимально узнаваемой. Новинка уже побывала с нами на двух фестивалях и собрала свой первый позитивный фидбэк.
Появилась эта гозешка в июле нынешнего года. Рабочее название пива снова скучное и без фантазии - "Специальный эль 2".
Срок годности пива составляет 180 суток при хранении в холодильнике. Я же попробовал гозешку, когда ей исполнилось немногим более полутора месяцев с момента розлива.
В составе, кроме привычных пивных ингредиентов, присутствуют:
- Томатная паста
- Соль
- Лавровый лист
- Розмарин
- Чабрец
- Душистый перец
- Ароматизатор (грибы)
- Сорбат калия
- Метабисульфит калия
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- ЭНС - 16%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво смахивает на жиденький томатный сок. Пены нет.
В аромате на первом плане грибы, на втором томатный сок со специями. Во вкусе сначала томатный сок с травками, затем все перебивают грибы. С солью порядок. Послевкусие грибное, с томатным привкусом. Пьется прекрасно.
Вот это интересный экземпляр. Такого мне еще не попадалось - чтобы был томатный сок с грибами. Но весьма понравилось - на девять баллов.
В "Леще" стоит 260 рублей.