Диетологи давно раскрыли пользу гречневой крупы. Она идеально подходит всем, в том числе, худеющим, так как способна повышать метаболизм, благотворно влияет на пищеварительную систему, а человек дольше ощущает сытость.
Обычно хозяйки гречку просто отваривают, но есть маленький секрет, который позволяет превратить этот простой гарнир в шедевральный. Повар Юлия Архипова на сайте belnovosti. by раскрыла его.
Оказалось, что перед варкой гречку лучше обжаривать на сковороде. Надо промыть крупу, высушить от влаги, а затем поместить на хорошенько прогретую без масла сковороду.
Важно при этом всегда помешивать гречу. Нужно буквально несколько минут, а затем можно приступать к варке. У гарнира после такой процедуры будет более насыщенный, особенный вкус.
Справка: специалисты говорят, что сейчас перебирать гречневую крупу нет необходимости. Она уже прошла необходимую очистку на производстве, как того требуют современные стандарты.
Ранее мы рассказали, что добавить в фарш, чтобы котлеты получились вкуснее обычного.