Ммм, сыр с голубой плесенью! Встречайте, Tirolez Gorgonzola. Горгонзола, это пожалуй один из самых интересных сыров с плесенью, а Тирользкие сыры очень популярны на наших полках, но стоит ли этот бренд того качества о котором говорят? Давайте проверим.
Состав Tirolez Gorgonzola
пастеризованное молоко, мезофильные молочные бактерии, пищевая соль, уплотнитель: хлорид кальция, краситель, хлорофиллы, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, плесневая культура penicillium queforti, консервант: натамицин
Прочите характеристики:
Масса 100 г.
Жиры 36.6 г.
Белки 20 г.
Калорийность 1667 кДж/ 397 ккал
А теперь самое главное, сам сыр!
Уже при открытии можно почувствовать его специфический аромат, он конечно нравится не всем, но фанаты горгонзолы и других сыров с плесенью от этого просто «балдеют».
Кстати упаковка вскрывается очень легко.
Пора уже попробовать этот Tirolez Gorgonzola
При всей специфичности запаха, в аромате чувствуется молоко.
Вкус очень сливочный, слегка пощипывает язык (это особенность горгонзолы), чувствуются какие-то ореховые тона. После съеденного кусочка, остается очень соленый привкус. Текстура очень мягкая, будто сыр растворяется во рту.
Отзыв о Tirolez Gorgonzola от нашей редакции
Итоговый вывод таков, этот сыр нашей команде дегустаторов понравился. Данный сыр подойдет для тех кто любит горгонзолу, он сочетает пожалуй самый классический вкус этого благородного сорта. Но если Вы не любите резких, специфических, очень соленых нюансов во вкусе, то будьте осторожны, вам лучше посмотреть на другие сорта сыра с голубой плесень, например на гранд блю.
Будем рады если вы оставите свои отзывы и комментарии о сыре Tirolez горгонзола.