Приветствую вас, мои хорошие!
Помните, я обещала массовую переработку урожая, в числе которого баклажаны?
Так вот, звёздный час баклажанов пробил)
Сразу весь свой урожай я, конечно же, сегодня определять не буду)
Начну с самого простого и быстрого, но от этого не менее вкусного, рецепта.
Такую икру мы повстречали на просторах интернета и полюбили относительно недавно)
Мы наслаждаемся этой вкуснятиной всего пару лет)
До этого делали икру, только другую, а такую нет...
И быть может вам этот рецепт придётся по вкусу)
Поэтому он летит срочно в номер, что называется)
Вдруг у вас тоже уродились баклажаны и вам не терпится поскорее что-то из них приготовить!
Для приготовления вкуснейшей баклажанной икры нам потребуется:
*3-4 крупных баклажана
*4 крупных помидора
*1 головка чеснока
*соль и специи по вкусу
*растительное масло для обжарки
Баклажаны моем и убираем плодоножку.
Если плоды молодые и кожица ещё не загрубела, натираем на крупной тёрке, как есть.
Если плоды, как у нас, крупные с тугой шкуркой, такую лучше очистить)
Помидоры помыть и убрать плодоножку.
Так же можно удалить с помидора кожицу, если кто не любит ощущать её в блюде)
Подготовленные плоды нарезаем на кубики.
Чеснок натираем на мелкой тёрке.
Дальше наливаем небольшое количество растительного масла на сковороду и слегка подогреваем его.
Выкладываем на сковороду натёртые баклажаны, подсаливаем их и обжариваем на умеренном огне до мягкости.
Когда баклажаны станут эластичными, добавляем к ним помидоры и чеснок)
Перемешиваем всё и накрываем крышкой)
Тушим на умеренном огне до готовности)
Примерно минут 10.
В самом конце пробуем на соль)
Если необходимо, подсаливаем, а так же добавляем любимые специи по вкусу.
Мы добавляли только чёрный молотый перец, но любителям остренького понравится с аджикой или красным жгучим перчиком)
Так же для усиления вкуса можно добавить щепотку сахара)
Подавать можно в тёплом виде с любимым гарниром)
Очень актуально в пост)
Или как самостоятельное блюдо в холодном виде)))
И так, и так невероятно вкусно!
В последние дни у меня получается только обилие кулинарного контента)
Он как говорится, генерируется почти автоматически, то есть я...
Ну почти... что вижу то пою...
Только, что творю , то и показываю)
Наверное, так не правильно делать и необходимо как-то равномерно темы распределять...
Нужно... Я это понимаю, что так и правильнее и интереснее...
У меня даже первые два месяца был контент-план, темник, рубрикатор...
И я следовала плану)
Но сейчас я не успеваю...... Совсем...
Поэтому уж простите...
В эфир выходит то, что выходит)))
Кстати, как думаете, как правильнее поступать в таком случае?
Публиковать что есть или лучше брать паузу и совсем ничего не делать на канале?
Понятно, что в идеале нужно следовать плану публикаций, всё продумывать и прорабатывать наперёд...
Однако тут есть риск совсем забросить блогерство, ведь по сути лишнего времени нет никогда и ни у кого)
Всё это делается в процессе жизни или взамен отдыху или хобби)))
В общем-то забрасывать канал я пока не собираюсь и пока у меня есть и силы, и желание продолжать начатое)
Главное для меня ваша поддержка и ваши искренние отклики, ваш живой интерес...
Мне очень-очень радостно, что вы оставляете столько комментариев, столько добрых слов под нашими публикациями)
И хочется, чтобы радостно было не только мне, но и вам)
Хочется, чтобы контент, который мы для вас делаем приносил пользу, вызывал интерес и положительные эмоции, иногда может и на размышления сподвигал...
Не хочется мне лишь одного - чтобы вы делали это из-за взаимности и по каким-то иным обязательствам...
Конечно же, мне, как и всем авторам каналов, хочется роста своего проекта, хочется и какой-то материальной отдачи...
Да, это копеечки, конечно, но у меня вариантов заработать не много, поэтому даже эти крохи радуют)
Быть может дзен поменяет свою политику в отношении авторов, может канал пдрастёт и блогерство будет приносить мне не только положительные эмоции, но и небольшую финансовую помощь)
Исключительно на две пенсии по инвалидности сложно умещаться в расходы)
Квитанции дорожают, продукты тоже...
Про медицину и лекарства я вообще молчу...
Ох, что это я снова не туда зарулила в своих думах)))
Наверное осень приближающаяся сказывается и надувает дремучиекакие-то думы)
Вообще-то всё нормально)
Главное живём...
А остальное... Как Бог даст)
Собственно, я вовсе не то хотела вам сказать)
Вернее спросить хотела)
Любите ли вы формат видео с болталками)
Ну чтобы в таком формате иногда делиться происходящем, отвечать на вопросики?
Например мне такой формат заходит, я люблю вас слушать, когда вы что-то делаете и рассказываете, что да как у вас.
Или просто когда рассказываете...
Мы можем тоже так делать изредка, когда есть чем поделиться)
Что думаете об этом и как часто вы устраиваете на своих каналах такие виртуальные болталки-посиделки?
Если устраиваете, конечно...
Если у вас на сегодня есть какие-то вопросы к нам, можете оставить их под этой публикацией)
Я выберу самые интересные и отвечу на них)
Буду рада вашим вопросам и пожеланиям ко мне как к автору канала)
Мне хочется быть интересной и полезной именно для вас, дорогие мои!
Всех дочитавших благодарю!
Пока-пока!