Сегодня я хочу поделиться историей Джулии Хокинс, уникальной пенсионерки-спортсменки, которой уже 108 лет. Она стала настоящим примером для подражания, и многие задаются вопросом, как ей удаётся сохранять здоровье и энергию в таком возрасте. Давайте изучим её рацион и узнаем, какие продукты помогают ей поддерживать форму и достигать успехов в лёгкой атлетике.
Но перед тем, как разобрать питание Джулии, давайте кратко поговорим о её жизни. Джулия Хокинс — бывшая учительница на пенсии и знаменитая спортсменка из Луизианы (США).
Она начала заниматься бегом в возрасте 100 лет и с тех пор установила множество рекордов в забегах на 100 и 200 метров. За свою скорость и энергию она получила прозвище «Ураган Хокинс». Джулия вдохновляет людей по всему миру, доказывая, что возраст — это всего лишь цифра.
Что ест Джулия, чтобы продолжать бегать в 108 лет?
Прежде всего, она придерживается растительной диеты. Джулия обожает фрукты и овощи и уверена, что именно они дают ей энергию и помогают жить так долго. Научные исследования подтверждают, что растительная диета может добавить до десяти лет к ожидаемой продолжительности жизни.
В 2022 году было проведено исследование, которое показало, что оптимальная диета должна включать бобовые, цельнозерновые, орехи, овощи и фрукты. Это подтверждается научными данными, а также рекомендациями врачей и учёных во всём мире.
Похожие научные работы также показали, что риск преждевременной смерти снижается, если заменить животные продукты на растительные аналоги.
Любимая ягода Джулии
Банан — это «хранилище» калия, который помогает регулировать артериальное давление и поддерживать здоровье сердца. Кроме того, калий необходим для сокращения мышц, поддержания нормального уровня воды в организме и предотвращения судорог. Неудивительно, что спортсмены так любят их. Бананы богаты клетчаткой, что благотворно влияет на пищеварение.
Ещё одно преимущество бананов заключается в том, что они помогают улучшить качество сна. В них присутствует комбинация магния и калия, которые способствуют расслаблению перенапряжённых мышц.
А благодаря содержанию триптофана, который превращается в серотонин и мелатонин, бананы способствуют здоровому сну и оказывают восстанавливающее воздействие на организм в целом.
Хотя бананы часто называют фруктами в повседневной речи, с ботанической точки зрения они ягоды.
Джулия очень любит йогурт
Кисломолочный продукт богат белком, кальцием, витаминами и живыми культурами, которые улучшают микробиоту кишечника. Всё это в совокупности может защитить кости и зубы и помочь предотвратить проблемы с пищеварением.
Низкожирный йогурт полезен ещё и в качестве источника белка при диете для похудения, а пробиотики способны укреплять иммунную систему. В 2014 году учёные обнаружили, что потребление йогурта может помочь защититься от диабета 2 типа.
И запомните, Джулия предпочитает натуральный йогурт без добавления сахара.
Свежие салаты и овощные супы
Ураган Хокинс предпочитает «сбалансировать» рацион овощными супами и салатами. Да-да, Джулия обожает овощи. Среди её любимых — брокколи, шпинат и капуста. Брокколи, например, содержит много витамина C, а также кальция. Шпинат богат витаминами A, C, K, железом, фолатом и калием.
Только имейте в виду, что людям, принимающим препараты для разжижения крови, а также страдающим от синдрома раздражённого кишечника и имеющим проблемы с почками, следует ограничить потребление шпината.
Капуста кале — звезда здорового питания благодаря содержанию витаминов A, B6, C, K, фолата, клетчатки, каротиноидов и марганца. Но если вы склонны к образованию оксалатных камней в почках или принимаете препараты для разжижения крови, ешьте этот продукт с осторожностью.
Все перечисленные овощи богаты витаминами и минералами, что делает их полезными для укрепления иммунной системы. Они также низкокалорийные и содержат много клетчатки, а это хороший вариант при снижении веса. Поэтому нет ничего удивительного в том, что Джулия обладает подтянутой фигурой, несмотря на свой почтенный возраст — 108 лет.
Не употребляет красное мясо
Что касается белков, Джулия предпочитает получать их из растительных продуктов, таких как бобы и чечевица. Она не ест красное мясо и считает, что растительные белки легче усваиваются и более полезны для организма.
Во многих исследованиях учёные отмечают, что одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний является диета с высоким содержанием красного мяса. Продукты животного происхождения содержат много холестерина, который накапливается в кровотоке и увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.
Примерно 80% холестерина организм синтезирует сам в печени, и только оставшиеся 20% поступают с пищей.
Орехи
Вместо мяса Джулия ест много орехов и семян, которые являются отличным источником полезных жиров. От себя хочу добавить, что суточная порция орехов и семян должна составлять не более горсти (30 г). К слову, любимые орехи Джулии — это миндаль и грецкие орехи, и она каждый день ест их в качестве перекуса.
Водный баланс
Джулия пьёт много воды в течение дня. Поддержание баланса жидкости необходимо для общего здоровья, и Джулия знает это. Вода помогает организму смазывать и защищать суставы, а также избавляться от токсинов через мочеиспускание и потоотделение. Она предпочитает пить обычную воду, а не сладкие напитки, и упоминает, что избегает кофеина.
Знаток здорового образа жизни
Джулия Хокинс — сторонница использования свежих ингредиентов и поэтому не употребляет обработанные продукты. Она считает, что они содержат скрытые сахара, натрий и жиры. Вместо этого она предпочитает готовить блюда, используя только самые свежие фрукты и овощи. Её кухня — волшебное царство восхитительных вкусов.
Но, несмотря на свои правильные привычки в питании, Джулия понимает, что жизнь — это баланс, поэтому иногда позволяет себе насладиться своим маленьким искушением — жареными крабами и устрицами. Она знает, что эти морские деликатесы — отличный источник белка, который необходим для поддержания крепости костей и мышц.
Вместе с тем, крабы богаты омега-3 жирными кислотами, витамином B12 и селеном, которые способствуют улучшению самочувствия и снижению рисков хронических заболеваний. А устрицы, в свою очередь, полны витамина D, меди, цинка и марганца, необходимых для укрепления костей.
К сожалению, некоторые из этих продуктов недоступны для наших людей, но их без проблем можно заменить другими морепродуктами и рыбой.
В конце концов, диета Джулии Хокинс проста, но эффективна. Она чувствует себя на 60 или 70, а не на 100 с лишним, и говорит, что хоть и невозможно чувствовать себя идеально в возрасте за 100 лет, но ничто не останавливает её. Джулия Хокинс сейчас проживает в своём доме в городе Батон-Руж, штат Луизиана.
Надеюсь, что эта статья вдохновила вас на то, чтобы питаться полезной пищей и заботиться о своём организме. Помните, возраст — это всего лишь число, и никогда не поздно начать заботиться о себе.
Как вам такая история? Не забудьте поставить класс и подписаться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения здоровья. Всегда консультируйтесь с врачом.
С уважением, Павел Корпачев.