Можно купить на ярмарке, а можно пойти и собрать самому: сезон сбора ягод продолжается, а колымская природа ежегодно радует нас богатством и разнообразием. Главное — найти и бережно сложить в корзинку. ЛюдиКолымы.рф делятся подборкой ягод, которые можно собрать в Магаданской области, а также местами, где это можно сделать.⠀
Брусника
Самая доступная и распространённая ягода в Магаданской области. Брусника очень полезна, она содержит железо и марганец. Действует как природный антисептик, снижает давление, помогает при простуде и укрепляет стенки сосудов.
Собирают бруснику в августе и сентябре. Ягоды сохраняются на кустах до первых морозов, не теряя полезные свойства. Отлично подойдёт для пирогов и пирожков, в чай, протёртая с сахаром и для морса. А найти её можно на всех сопках, ближайшие к Магадану — Крутая, Марчеканская. Отличные ягодные полянки есть в стороне водохранилища.
Шикша (водяника)
В августе в хвойных лесах рассыпаются маленькие чёрные бусинки. Это ягоды шикши или водяники, растения семейства вересковых. Шикша укрепляет иммунитет и полезна для зрения. Содержит витамины А, С и большое количество воды. Для лечения используют и листья, и плоды. Также легко находится на любой из сопок, её много на перевале Гусакова в сторону Усть-Омчуга и лесополосы вдоль Арманского побережья недалеко от переправы через реку Яна.
Голубика
Голубика — настоящее украшение леса. Улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердца и органов пищеварения. Голубику собирают с середины июля. Чаще всего готовят варенье и морсы, а ещё это отличная начинка для пирогов. Собрать можно в районе объездной дороги, где фабрика «Дукчинская», в районе Орбиты, в долине после первого Арманского перевала, в районе Карамкена.
Морошка
Морошка растёт в болотистой местности арктических районов. Раньше эти золотистые ягоды подавали к царскому столу, а теперь полезные свойства морошки доступны каждому. Ягода богата витаминами С, В1, В3, РР, А, магнием, кальцием, калием и железо. Эти вещества улучшают состояние крови. Для здоровья полезны ягоды и листья. Отвар листьев помогает при авитаминозе и нарушении обмена веществ. А какое из неё варенье! Необычный, тонкий вкус. Собрать можно в районе Стекольного, вдоль реки Хасын, а самую крупную можно найти в Северо-Эвенском округе. Встречается на сопке Крутой, но не каждый год.
Жимолость
Вкусная, насыщенная, полезная. Благодаря высокому содержанию пектинов жимолость идеальна для приготовления джемов, мармелада и пастилы. Да и без всякой обработки прекрасная. В ягодах содержится калий и антиоксиданты, а витамина С в ней больше, чем во многих цитрусовых. Собрать можно в районе Орбиты, по дороге к Клёпке, возле реки Танон.
Рябина
Не только вкусная, но и полезная. Широко применяют в народной медицине, готовят настои и отвары для снижения кровяного давления, лечения малокровия, анемии. А ещё плоды рябины обладают антибактериальным действием, укрепляют иммунитет. Костры рябин горят и в населённых пунктах, но вдали от суеты ягоды собрать можно на Арманском побережье, на подъёмах на перевалах, на озере Глухом и недалеко от базы отдыха на 80 км Арманской трассы.
Красная смородина
В красной смородине много железа, которое полезно для сосудов, а ещё содержится калий, который благотворно влияет на сердце и выводит из организма лишнюю жидкость. Красную смородину можно найти в Магаданской области вблизи бывших мест обитания людей, например, возле бывшего пионер-лагеря в районе посёлка Талона, вдоль реки Тауй.
Дикая малина
Дикая малина так же встречается в местах бывшего обитания человека, а ещё есть на подъёме на первый Арманский перевал, где небольшая парковка для большегрузных машин. Есть подняться в сопку или, наоборот, спуститься можно наткнуться на множество кустов. И не забывайте о том, что в малине и смородине ценны не только ягоды, но и ароматные листья, которые украсят ароматом любой чай.
ЛюдиКолымы.рф желают отлично и продуктивно провести время на природе! Делитесь своими ягодными местами, рекордными сборами и рецептами из северных ягод в комментариях.
