Сразу скажу, я не профи, делаю для себя, угощаю близких. Пришел к этому, разочаровавшись в консервах из магазина. Бывало брал проверенного производителя, проходил срок и вижу качество упало. Год назад купил автоклав. Решил показать свою работу уважаемому сообществу Пикабу. Самогон не делаю, равнодушен к сему продукту. Будет приятно услышать ваши замечания, опыт в данной сфере. Делал консервы из говядины (хорошее мясо дорогое), свинины, рыбы (морской и речной). Сейчас взялся за консервацию из речной рыбы (плотва). Этапы на фото). Мясная баночка в нагрузку. Пост автора Andriyanchuvash. Читать комментарии на Пикабу.